Gastronomia a la Costa Brava
Sabeu què fareu diumenge per dinar? Us vindrien de gust un arròs de Pals, unes anxoves de l’Escala o unes gambes de Palamós? Els productes de la gastronomia de la Costa Brava són d’excel·lent qualitat i una excusa perfecta per gaudir de la Costa Brava amb els cinc sentits. Trieu el plat que més us agradi i poseu benzina al cotxe perquè marxem de ruta gastronòmica per la Costa Brava!
Arròs de Pals
L’arròs és un dels plats més típics de la gastronomia de la Costa Brava. El trobareu en diferents plats, però un dels més habituals, deliciosos i típics és l’arròs a la cassola. Es produeix a Pals i es comercialitza sota la marca Arròs de Pals. És un producte adherit a la marca de garantia Productes de l'Empordà.
Un dels millors restaurants de la Costa Brava on tastar un bon arròs és el Restaurant Golf de Pals, especialitzat en la cuina d’arrossos. Menjareu ben tranquils, amb vistes al camp de golf. Ofereix una variada carta mediterrània amb plats de temporada, i és reconegut pels seus tradicionals arrossos a la cassola, elaborats amb productes de proximitat.
Sou fans de l’arròs i la bicicleta per igual? Al web d’Actiu-Natura us proposen una ruta cicloturista pel Baix Empordà per anar recorrent els pobles més bonics i els plats més deliciosos.
Gamba de Palamós
La gamba de Palamós és per a molts fans del peix i marisc, un dels millors productes de la Costa Brava. És de color vermell molt intens i per això també s’anomena gamba vermella de Palamós. És apreciada per la seva carn fina, ferma i saborosa. Es pesca seguint la tècnica de l'arrossegament i sol ser més típica a l'estiu, quan se solen trobar més exemplars i de mida més gran.
Té la certificació de qualitat marca de garantia Gamba de Palamós i forma part de la marca de garantia Productes de l'Empordà.
Si voleu tastar-la ben fresca, demaneu taula al restaurant de l’Hotel Ancora. Fa més de 45 anys que es dediquen a l’hostaleria i porten cada dia les gambes més fresques de la llotja de Palamós a la taula del restaurant. Quan el producte és fresc, es nota!
A només 250 metres de la platja de La Fosca, a Palamós, l’Hotel Àncora és una opció molt pràctica per allotjar-se a prop del mar en una de les zones més agradables de la Costa Brava. La Fosca és una de les platges més conegudes de Palamós, amb bon accés, sorra i un entorn natural cuidat, perfecta tant per relaxar-se com per anar amb nens.
Amb un marcat caràcter familiar, és un dels hotels de la Costa Brava més ben valorats per aquells que viatgen amb mascotes, gràcies al seu ambient tranquil, els seus amplis jardins i la seva política pet friendly. Disposa d’habitacions i apartaments totalment equipats, alguns amb balcó, terrassa o solàrium, un plus molt valorat a l’estiu.
Més enllà de la proximitat al mar, l’hotel compta amb piscina exterior envoltada de jardí, zona de jocs i espais pensats per desconnectar sense sortir de l’allotjament, fet que el fa especialment còmode per a estades en família.
Des d’aquí és fàcil accedir al Camí de Ronda i a altres cales molt conegudes del litoral, cosa que permet descobrir alguns dels racons més bonics de la Costa Brava. També disposa de restaurant amb cuina mediterrània i de proximitat, perfecte per completar l’estada sense complicacions.
Anxoves de l’Escala
Voleu un producte típic, bo i molt saludable? Aneu cap a l’Escala i degusteu les seves anxoves tan típiques. El seu consum és molt recomanable per mantenir una dieta equilibrada, rica en Omega 3, que contribueix a reduir els nivells de colesterol.
Per tant, no hi ha excusa per fer unes anxoves com a aperitiu, acompanyat d’un pa amb tomàquet ben cruixent. En alguns restaurants, també el podreu menjar en una bona esqueixada amb anxoves.
Per exemple, podeu tastar-les al restaurant Can Miquel, del mateix Hotel Can Miquel, situat davant de Cala Montgó. Tant si demaneu taula a la seva terrassa com si preferiu menjar a dins al costat dels grans finestrals, menjareu amb vistes al mar, gaudint de la gastronomia de la Costa Brava.
L’Hotel Can Miquel, situat a l’espectacular Cala Montgó, una de les cales més boniques de la Costa Brava, és un excel·lent hotel de platja per a aquells que volen gaudir del Mediterrani en un entorn natural privilegiat. A només 4 km de L’Escala, un dels pobles mariners amb més encant del litoral, l’hotel es troba envoltat per l’impressionant paisatge del Massís del Montgrí.
Aquest hotel de la Costa Brava disposa de 37 habitacions dobles, 4 d’elles adaptades i 2 amb jardí privat. Destaquen per ser àmplies i lluminoses, amb bany complet i terrassa amb vistes a la piscina, als jardins, al Massís del Montgrí o al mar. Totes es poden convertir en triples, i les habitacions superiors, més espaioses, estan pensades per a famílies.
Entre les seves instal·lacions, l’hotel compta amb piscina exterior, piscina climatitzada, pistes de tennis, àmplies zones enjardinades i garatge privat per als clients. També disposa d’un espai wellness amb servei de massatges, perfecte per relaxar-se després d’un dia de platja a la Costa Brava. Tot això en un ambient tranquil, ideal per desconnectar i gaudir de l’essència mediterrània.
Un dels seus grans atractius és el Restaurant Can Miquel, situat just a la Cala Montgó, davant del mar. Des de la seva terrassa o els seus grans finestrals es pot gaudir d’una acurada gastronomia mediterrània i de mercat mentre es contempla la platja, a més d’una excel·lent selecció de vins. És una opció perfecta per a aquells que busquen un hotel a L’Escala, ben situat i amb accés directe a una de les cales més especials de la Costa Brava.
Vins DO Empordà
L’Empordà és terra de vins. Hi ha 423 viticultors i se’n produeixen uns 3,5 milions d'ampolles anuals. Tant si sou de vins blancs com de vins negres, els vins DO Empordà són ideals per acompanyar els plats de la gastronomia de la Costa Brava.
Us proposem una ruta guiada pels cellers i vinyes de l’Empordà de la mà d’un guia oficial de Giroguies. Passareu un matí diferent i saludable, fent una marxa nòrdica entre les vinyes que hi ha als peus de les Gavarres. En finalitzar la ruta a peu, visitareu el celler i fareu un tast de vins.
Quan sigui l’hora de seure a taula, un dels millors restaurants de la Costa Brava és el restaurant Aiguablava, on el xef Lluís Ferrés sorprèn els comensals amb una proposta gastronòmica que reinterpreta la tradició amb un toc creatiu i sofisticat.
El restaurant Aiguablava forma part de l'Hotel Aiguablava i ofereix una proposta gastronòmica de cuina contemporània sobre la base de la cuina tradicional catalana i dels plats de sempre. Marida els millors productes de proximitat amb vins d'alta qualitat en un entorn únic.
En voleu encara més? Recordeu que també podeu fer la ruta DO Empordà que passa entre vinyes i cellers, o fer tastets i visites guiades. En aquest altre article us proposem dos cellers de vins de l’Empordà per visitar.
L’Hotel Aigua Blava és un allotjament exclusiu a Begur, amb vistes impressionants al mar i accés directe a la platja d’Aiguablava. Envoltat de cales d’aigües cristal·lines i a prop de pobles amb encant com Pals i Tamariu, és la destinació ideal per gaudir de l’essència de la Costa Brava amb confort i elegància.
