Gastronomy on the Costa Brava
¿Qué haréis este domingo para comer? ¿Os apetece un arroz de Pals, unas anchoas de la Escala o unas gambas de Palamós? Los productos de la gastronomía de la Costa Brava son de excelente calidad y una excusa perfecta para disfrutar de la Costa Brava con los cinco sentidos. Elige el plato que más te guste y pon gasolina en el coche porque ¡nos vamos de ruta gastronómica por la Costa Brava!
Arroz de Pals
El arroz es uno de los platos más típicos de la gastronomía de la Costa Brava. Lo encontraréis en diferentes platos, pero uno de los más habituales, deliciosos y típicos es el arroz a la cazuela. Se elabora en Pals y se comercializa bajo la marca “Arròs de Pals”.
Uno de los mejores restaurantes de la Costa Brava donde degustar un buen arroz es el restaurante Golf de Pals, especializado en la cocina de arroces. Comeréis tranquilos, con vistas al campo de golf. Ofrece una variada carta mediterránea con platos de temporada y es reconocido por sus tradicionales arroces a la cazuela, elaborados con productos de proximidad.
Sois fans del arroz y la bicicleta por igual? En Activo-Natura os proponen una ruta cicloturista por el Baix Empordà para ir recorriendo los pueblos más bonitos y los platos más deliciosos.
Gamba de Palamós
La gamba de Palamós es para los fans del pescado y marisco, uno de los mejores productos de la Costa Brava. Es de color rojo muy intenso y por eso también se llama gamba roja de Palamós. Es apreciada por su carne fina, firme y sabrosa. Se pesca siguiendo la técnica del arrastre y suele ser más típica en verano, cuando se suelen encontrar más ejemplares y de mayor tamaño.
Tiene la certificación de calidad marca de garantía Gamba de Palamós y forma parte de la marca de garantía Productes de l’Empordà.
Si queréis probarla bien fresca, pedid mesa en el restaurante del Hotel Ancora. Hace más de 45 años que se dedican a la hostelería y llevan cada día las gambas más frescas de la lonja de Palamós a las mesas del restaurante. ¡Cuando el producto es fresco, se nota!
Located a few meters from the quiet Fosca beach, the Àncora Hotel has modern facilities and 46 fully equipped rooms that, added to select international and regional cuisine, make your stay at this hotel an unforgettable experience at any time of the year.
Anchoas de L’Escala
¿Queréis un producto típico, bueno y muy saludable? Acercaos a L’Escala y probad sus anchoas tan típicas. Su consumo es muy recomendable para mantener una dieta equilibrada, rica en Omega 3, que contribuye a reducir los niveles de colesterol.
Por tanto, no hay excusa para hacer unas anchoas como aperitivo, acompañado de un pan con tomate bien crujiente. En algunos restaurantes, también lo podréis comer en una esqueixada con anchoas.
Por ejemplo, podéis probarlas en el restaurante Can Miquel, del mismo Hotel Can Miquel, situado en Cala Montgó. Tanto si pedís mesa en su terraza como si preferís comer dentro junto a los grandes ventanales, comeréis con vistas al mar, disfrutando de la gastronomía de la Costa Brava.
The Hotel Can Miquel is located on the Cala Montgó beach, just 4 km from the center of L'Escala, in Alt Empordà. Cala Montgó is a clear example of the authentic Costa Brava, with the Montgrí Massif abruptly ending in a cliff framing a fine sand beach.
The hotel has 37 double rooms, 4 of them disabled-friendly and 2 with a garden, all of them recently renovated. All our rooms are doubles that can be converted into triples, bright, with a full bathroom and have a terrace with views of the pool and the mountains that are part of the Montgrí massif or the garden area. The superior rooms are doubles that can be converted into family rooms, with capacity for up to 4 people, more spacious and bright.
Its facilities include a private pool, a heated pool (not covered), two tennis courts, a garden area, a closed garage exclusively for clients, a restaurant with a terrace facing the beach and an open-air grilled meat restaurant. right in front of the sea. A place to enjoy the tranquility and beauty of the Costa Brava.
Vinos DO Empordà
El Empordà es tierra de vinos. Hay 423 viticultores y se producen unos 3,5 millones de botellas anuales. Tanto si sois de vinos blancos como de tintos, los vinos DO Empordà son ideales para acompañar los platos de la gastronomía de la Costa Brava.
Os proponemos una ruta guiada por las bodegas y viñedos del Empordà de la mano de un guía oficial de Giroguies. Pasaréis una mañana diferente y saludable, haciendo una marcha nórdica entre los viñedos que hay a los pies de las Gavarres. Al finalizar la ruta a pie, visitaréis la bodega y haréis una cata de vinos.
Cuando sea la hora de comer y reponer fuerzas, uno de los mejores restaurantes de la Costa Brava es el restaurante Aiguablava, donde el chef Lluís Ferrés sorprende a los comensales con una propuesta gastronómica que reinterpreta la tradición con un toque creativo y sofisticado.
El restaurante Aiguablava forma parte del Hotel Aiguablava y ofrece una propuesta gastronómica de cocina contemporánea sobre la base de la cocina tradicional catalana y de los platos de siempre. Marida los mejores productos de proximidad con vinos de alta calidad en un entorno único.
¿Queréis más? Recordad que también podéis hacer la ruta DO Empordà para recorrer los mejores viñedos y bodegas, realizar degustaciones y visitas guiadas. En este otro artículo os proponemos dos bodegas de vinos del Empordà para visitar.
The Hotel Aigua Blava is an exclusive accommodation in Begur, offering stunning sea views and direct access to Aiguablava Beach. Surrounded by crystal-clear coves and close to charming villages like Pals and Tamariu, it is the perfect destination to experience the essence of the Costa Brava with comfort and elegance.
