Gastronomie sur la Costa Brava
¿Qué haréis este domingo para comer? ¿Os apetece un arroz de Pals, unas anchoas de la Escala o unas gambas de Palamós? Los productos de la gastronomía de la Costa Brava son de excelente calidad y una excusa perfecta para disfrutar de la Costa Brava con los cinco sentidos. Elige el plato que más te guste y pon gasolina en el coche porque ¡nos vamos de ruta gastronómica por la Costa Brava!
Arroz de Pals
El arroz es uno de los platos más típicos de la gastronomía de la Costa Brava. Lo encontraréis en diferentes platos, pero uno de los más habituales, deliciosos y típicos es el arroz a la cazuela. Se elabora en Pals y se comercializa bajo la marca “Arròs de Pals”.
Uno de los mejores restaurantes de la Costa Brava donde degustar un buen arroz es el restaurante Golf de Pals, especializado en la cocina de arroces. Comeréis tranquilos, con vistas al campo de golf. Ofrece una variada carta mediterránea con platos de temporada y es reconocido por sus tradicionales arroces a la cazuela, elaborados con productos de proximidad.
Sois fans del arroz y la bicicleta por igual? En Activo-Natura os proponen una ruta cicloturista por el Baix Empordà para ir recorriendo los pueblos más bonitos y los platos más deliciosos.
Gamba de Palamós
La gamba de Palamós es para los fans del pescado y marisco, uno de los mejores productos de la Costa Brava. Es de color rojo muy intenso y por eso también se llama gamba roja de Palamós. Es apreciada por su carne fina, firme y sabrosa. Se pesca siguiendo la técnica del arrastre y suele ser más típica en verano, cuando se suelen encontrar más ejemplares y de mayor tamaño.
Tiene la certificación de calidad marca de garantía Gamba de Palamós y forma parte de la marca de garantía Productes de l’Empordà.
Si queréis probarla bien fresca, pedid mesa en el restaurante del Hotel Ancora. Hace más de 45 años que se dedican a la hostelería y llevan cada día las gambas más frescas de la lonja de Palamós a las mesas del restaurante. ¡Cuando el producto es fresco, se nota!
À seulement 250 mètres de la plage de La Fosca, à Palamós, l’Hotel Àncora est une option très pratique pour séjourner près de la mer dans l’une des zones les plus agréables de la Costa Brava. La Fosca est l’une des plages les plus connues de Palamós, avec un accès facile, du sable et un environnement naturel bien préservé, idéale aussi bien pour se détendre que pour les familles avec enfants.
Avec un caractère familial marqué, c’est l’un des hôtels les mieux notés de la Costa Brava par les voyageurs avec animaux, grâce à son ambiance calme, ses vastes jardins et sa politique pet friendly. Il dispose de chambres et d’appartements entièrement équipés, certains avec balcon, terrasse ou solarium, un atout très apprécié en été.
Au-delà de sa proximité avec la mer, l’hôtel propose une piscine extérieure entourée de jardins, une aire de jeux et des espaces pensés pour se détendre sans quitter l’établissement, ce qui le rend particulièrement confortable pour les séjours en famille.
Depuis l’hôtel, il est facile d’accéder au chemin de ronde et à d’autres criques très connues du littoral, permettant de découvrir certains des plus beaux coins de la Costa Brava. Il dispose également d’un restaurant proposant une cuisine méditerranéenne à base de produits locaux, parfait pour profiter d’un séjour sans complications.
Anchoas de L’Escala
¿Queréis un producto típico, bueno y muy saludable? Acercaos a L’Escala y probad sus anchoas tan típicas. Su consumo es muy recomendable para mantener una dieta equilibrada, rica en Omega 3, que contribuye a reducir los niveles de colesterol.
Por tanto, no hay excusa para hacer unas anchoas como aperitivo, acompañado de un pan con tomate bien crujiente. En algunos restaurantes, también lo podréis comer en una esqueixada con anchoas.
Por ejemplo, podéis probarlas en el restaurante Can Miquel, del mismo Hotel Can Miquel, situado en Cala Montgó. Tanto si pedís mesa en su terraza como si preferís comer dentro junto a los grandes ventanales, comeréis con vistas al mar, disfrutando de la gastronomía de la Costa Brava.
L’Hotel Can Miquel, situé dans la spectaculaire Cala Montgó, l’une des plus belles criques de la Costa Brava, est un excellent hôtel en bord de mer pour ceux qui souhaitent profiter de la Méditerranée dans un cadre naturel privilégié. À seulement 4 km de L’Escala, l’un des villages de pêche les plus charmants du littoral, l’hôtel est entouré par le paysage impressionnant du massif du Montgrí.
Cet hôtel de la Costa Brava dispose de 37 chambres doubles, dont 4 adaptées et 2 avec jardin privé. Elles se distinguent par leur espace et leur luminosité, avec salle de bain complète et terrasse offrant une vue sur la piscine, les jardins, le massif du Montgrí ou la mer. Toutes peuvent être transformées en chambres triples, et les chambres supérieures, plus spacieuses, sont idéales pour les familles.
Parmi ses installations, l’hôtel propose une piscine extérieure, une piscine chauffée, des courts de tennis, de vastes jardins et un garage privé pour les clients. Il dispose également d’un espace wellness avec service de massages, parfait pour se détendre après une journée à la plage sur la Costa Brava. Le tout dans une ambiance calme, idéale pour se ressourcer et profiter de l’essence méditerranéenne.
L’un de ses grands atouts est le Restaurant Can Miquel, situé directement à Cala Montgó, face à la mer. Depuis sa terrasse ou ses grandes baies vitrées, il est possible de savourer une cuisine méditerranéenne de marché soignée tout en contemplant la plage, accompagnée d’une excellente sélection de vins. C’est une option idéale pour ceux qui recherchent un hôtel à L’Escala, bien situé et avec un accès direct à l’une des plus belles criques de la Costa Brava.
Vinos DO Empordà
El Empordà es tierra de vinos. Hay 423 viticultores y se producen unos 3,5 millones de botellas anuales. Tanto si sois de vinos blancos como de tintos, los vinos DO Empordà son ideales para acompañar los platos de la gastronomía de la Costa Brava.
Os proponemos una ruta guiada por las bodegas y viñedos del Empordà de la mano de un guía oficial de Giroguies. Pasaréis una mañana diferente y saludable, haciendo una marcha nórdica entre los viñedos que hay a los pies de las Gavarres. Al finalizar la ruta a pie, visitaréis la bodega y haréis una cata de vinos.
Cuando sea la hora de comer y reponer fuerzas, uno de los mejores restaurantes de la Costa Brava es el restaurante Aiguablava, donde el chef Lluís Ferrés sorprende a los comensales con una propuesta gastronómica que reinterpreta la tradición con un toque creativo y sofisticado.
El restaurante Aiguablava forma parte del Hotel Aiguablava y ofrece una propuesta gastronómica de cocina contemporánea sobre la base de la cocina tradicional catalana y de los platos de siempre. Marida los mejores productos de proximidad con vinos de alta calidad en un entorno único.
¿Queréis más? Recordad que también podéis hacer la ruta DO Empordà para recorrer los mejores viñedos y bodegas, realizar degustaciones y visitas guiadas. En este otro artículo os proponemos dos bodegas de vinos del Empordà para visitar.
L'Hôtel Aigua Blava à Begur est un établissement charmant situé dans un cadre privilégié de la Costa Brava, entouré de criques cristallines et de falaises impressionnantes. Avec plus de 80 ans d'histoire, cet hôtel familial allie élégance et confort, offrant des chambres avec des vues spectaculaires sur la mer et la nature.
Ses installations comprennent une piscine extérieure, des courts de tennis et divers espaces gastronomiques où l'on peut déguster des plats méditerranéens élaborés avec des produits frais et locaux. L'ambiance tranquille et le service personnalisé font de l'Hôtel Aigua Blava l'endroit idéal pour se détendre et profiter d'un séjour inoubliable dans l'un des plus beaux recoins de la Catalogne.
