Gastronomie sur la Costa Brava
¿Qué haréis este domingo para comer? ¿Os apetece un arroz de Pals, unas anchoas de la Escala o unas gambas de Palamós? Los productos de la gastronomía de la Costa Brava son de excelente calidad y una excusa perfecta para disfrutar de la Costa Brava con los cinco sentidos. Elige el plato que más te guste y pon gasolina en el coche porque ¡nos vamos de ruta gastronómica por la Costa Brava!
Arroz de Pals
El arroz es uno de los platos más típicos de la gastronomía de la Costa Brava. Lo encontraréis en diferentes platos, pero uno de los más habituales, deliciosos y típicos es el arroz a la cazuela. Se elabora en Pals y se comercializa bajo la marca “Arròs de Pals”.
Uno de los mejores restaurantes de la Costa Brava donde degustar un buen arroz es el restaurante Golf de Pals, especializado en la cocina de arroces. Comeréis tranquilos, con vistas al campo de golf. Ofrece una variada carta mediterránea con platos de temporada y es reconocido por sus tradicionales arroces a la cazuela, elaborados con productos de proximidad.
Sois fans del arroz y la bicicleta por igual? En Activo-Natura os proponen una ruta cicloturista por el Baix Empordà para ir recorriendo los pueblos más bonitos y los platos más deliciosos.
Gamba de Palamós
La gamba de Palamós es para los fans del pescado y marisco, uno de los mejores productos de la Costa Brava. Es de color rojo muy intenso y por eso también se llama gamba roja de Palamós. Es apreciada por su carne fina, firme y sabrosa. Se pesca siguiendo la técnica del arrastre y suele ser más típica en verano, cuando se suelen encontrar más ejemplares y de mayor tamaño.
Tiene la certificación de calidad marca de garantía Gamba de Palamós y forma parte de la marca de garantía Productes de l’Empordà.
Si queréis probarla bien fresca, pedid mesa en el restaurante del Hotel Ancora. Hace más de 45 años que se dedican a la hostelería y llevan cada día las gambas más frescas de la lonja de Palamós a las mesas del restaurante. ¡Cuando el producto es fresco, se nota!
Situé à quelques mètres de la paisible plage de Fosca, l'Hôtel Àncora dispose d'installations modernes et de 46 chambres entièrement équipées qui, ajoutées à une cuisine internationale et régionale sélectionnée, font de votre séjour dans cet hôtel une expérience inoubliable à tout moment de l'année.
Anchoas de L’Escala
¿Queréis un producto típico, bueno y muy saludable? Acercaos a L’Escala y probad sus anchoas tan típicas. Su consumo es muy recomendable para mantener una dieta equilibrada, rica en Omega 3, que contribuye a reducir los niveles de colesterol.
Por tanto, no hay excusa para hacer unas anchoas como aperitivo, acompañado de un pan con tomate bien crujiente. En algunos restaurantes, también lo podréis comer en una esqueixada con anchoas.
Por ejemplo, podéis probarlas en el restaurante Can Miquel, del mismo Hotel Can Miquel, situado en Cala Montgó. Tanto si pedís mesa en su terraza como si preferís comer dentro junto a los grandes ventanales, comeréis con vistas al mar, disfrutando de la gastronomía de la Costa Brava.
L'Hôtel Can Miquel est situé sur la plage de Cala Montgó, à seulement 4 km du centre de L'Escala, dans l'Alt Empordà. Cala Montgó est un exemple clair de la Costa Brava authentique, avec le massif du Montgrí se terminant brusquement par une falaise encadrant une plage de sable fin.
L'hôtel dispose de 37 chambres doubles, dont 4 adaptées aux personnes à mobilité réduite et 2 avec jardin, toutes récemment rénovées. Toutes nos chambres sont doubles pouvant être transformées en triples, lumineuses, avec une salle de bain complète et disposent d'une terrasse avec vue sur la piscine et les montagnes qui font partie du massif du Montgrí ou sur le jardin. Les chambres supérieures sont des doubles pouvant être transformées en chambres familiales, pouvant accueillir jusqu'à 4 personnes, plus spacieuses et lumineuses.
Ses installations comprennent une piscine privée, une piscine chauffée (non couverte), deux courts de tennis, un espace jardin, un garage fermé exclusivement réservé aux clients, un restaurant avec terrasse face à la plage et un restaurant de grillades en plein air. de la mer. Un endroit pour profiter de la tranquillité et de la beauté de la Costa Brava.
Vinos DO Empordà
El Empordà es tierra de vinos. Hay 423 viticultores y se producen unos 3,5 millones de botellas anuales. Tanto si sois de vinos blancos como de tintos, los vinos DO Empordà son ideales para acompañar los platos de la gastronomía de la Costa Brava.
Os proponemos una ruta guiada por las bodegas y viñedos del Empordà de la mano de un guía oficial de Giroguies. Pasaréis una mañana diferente y saludable, haciendo una marcha nórdica entre los viñedos que hay a los pies de las Gavarres. Al finalizar la ruta a pie, visitaréis la bodega y haréis una cata de vinos.
Cuando sea la hora de comer y reponer fuerzas, uno de los mejores restaurantes de la Costa Brava es el restaurante Aiguablava, donde el chef Lluís Ferrés sorprende a los comensales con una propuesta gastronómica que reinterpreta la tradición con un toque creativo y sofisticado.
El restaurante Aiguablava forma parte del Hotel Aiguablava y ofrece una propuesta gastronómica de cocina contemporánea sobre la base de la cocina tradicional catalana y de los platos de siempre. Marida los mejores productos de proximidad con vinos de alta calidad en un entorno único.
¿Queréis más? Recordad que también podéis hacer la ruta DO Empordà para recorrer los mejores viñedos y bodegas, realizar degustaciones y visitas guiadas. En este otro artículo os proponemos dos bodegas de vinos del Empordà para visitar.
L'Hôtel Aigua Blava à Begur est un établissement charmant situé dans un cadre privilégié de la Costa Brava, entouré de criques cristallines et de falaises impressionnantes. Avec plus de 80 ans d'histoire, cet hôtel familial allie élégance et confort, offrant des chambres avec des vues spectaculaires sur la mer et la nature.
Ses installations comprennent une piscine extérieure, des courts de tennis et divers espaces gastronomiques où l'on peut déguster des plats méditerranéens élaborés avec des produits frais et locaux. L'ambiance tranquille et le service personnalisé font de l'Hôtel Aigua Blava l'endroit idéal pour se détendre et profiter d'un séjour inoubliable dans l'un des plus beaux recoins de la Catalogne.
