Gastronomía en la Costa Brava
¿Qué haréis este domingo para comer? ¿Os apetece un arroz de Pals, unas anchoas de la Escala o unas gambas de Palamós? Los productos de la gastronomía de la Costa Brava son de excelente calidad y una excusa perfecta para disfrutar de la Costa Brava con los cinco sentidos. Elige el plato que más te guste y pon gasolina en el coche porque ¡nos vamos de ruta gastronómica por la Costa Brava!
Arroz de Pals
El arroz es uno de los platos más típicos de la gastronomía de la Costa Brava. Lo encontraréis en diferentes platos, pero uno de los más habituales, deliciosos y típicos es el arroz a la cazuela. Se elabora en Pals y se comercializa bajo la marca “Arròs de Pals”.
Uno de los mejores restaurantes de la Costa Brava donde degustar un buen arroz es el restaurante Golf de Pals, especializado en la cocina de arroces. Comeréis tranquilos, con vistas al campo de golf. Ofrece una variada carta mediterránea con platos de temporada y es reconocido por sus tradicionales arroces a la cazuela, elaborados con productos de proximidad.
Sois fans del arroz y la bicicleta por igual? En Activo-Natura os proponen una ruta cicloturista por el Baix Empordà para ir recorriendo los pueblos más bonitos y los platos más deliciosos.
Gamba de Palamós
La gamba de Palamós es para los fans del pescado y marisco, uno de los mejores productos de la Costa Brava. Es de color rojo muy intenso y por eso también se llama gamba roja de Palamós. Es apreciada por su carne fina, firme y sabrosa. Se pesca siguiendo la técnica del arrastre y suele ser más típica en verano, cuando se suelen encontrar más ejemplares y de mayor tamaño.
Tiene la certificación de calidad marca de garantía Gamba de Palamós y forma parte de la marca de garantía Productes de l’Empordà.
Si queréis probarla bien fresca, pedid mesa en el restaurante del Hotel Ancora. Hace más de 45 años que se dedican a la hostelería y llevan cada día las gambas más frescas de la lonja de Palamós a las mesas del restaurante. ¡Cuando el producto es fresco, se nota!
A solo 250 metros de la playa de La Fosca, en Palamós, el Hotel Àncora es una opción muy práctica para alojarse cerca del mar en una de las zonas más agradables de la Costa Brava. La Fosca es una de las playas más conocidas de Palamós, con buen acceso, arena y un entorno natural cuidado, perfecta tanto para relajarse como para ir con niños.
Con un marcado carácter familiar, es uno de los hoteles en la Costa Brava más valorados por quienes viajan con mascotas, gracias a su ambiente tranquilo, sus amplios jardines y su política pet friendly. Dispone de habitaciones y apartamentos totalmente equipados, algunos con balcón, terraza o solárium, un plus muy valorado en verano.
Más allá de la cercanía al mar, el hotel cuenta con piscina exterior rodeada de jardín, zona de juegos y espacios pensados para desconectar sin salir del alojamiento, lo que lo hace especialmente cómodo para estancias en familia.
Desde aquí es fácil acceder al Camino de Ronda y a otras calas muy conocidas del litoral, lo que permite descubrir algunos de los rincones más bonitos de la Costa Brava. También dispone de restaurante con cocina mediterránea y de proximidad, perfecto para completar la estancia sin complicaciones.
Anchoas de L’Escala
¿Queréis un producto típico, bueno y muy saludable? Acercaos a L’Escala y probad sus anchoas tan típicas. Su consumo es muy recomendable para mantener una dieta equilibrada, rica en Omega 3, que contribuye a reducir los niveles de colesterol.
Por tanto, no hay excusa para hacer unas anchoas como aperitivo, acompañado de un pan con tomate bien crujiente. En algunos restaurantes, también lo podréis comer en una esqueixada con anchoas.
Por ejemplo, podéis probarlas en el restaurante Can Miquel, del mismo Hotel Can Miquel, situado en Cala Montgó. Tanto si pedís mesa en su terraza como si preferís comer dentro junto a los grandes ventanales, comeréis con vistas al mar, disfrutando de la gastronomía de la Costa Brava.
El Hotel Can Miquel, situado en la espectacular Cala Montgó, una de las calas más bonitas de la Costa Brava, es una excelente hotel de playa para quienes buscan disfrutar del Mediterráneo en un entorno natural privilegiado. A solo 4 km de L'Escala, uno de los pueblos marineros con más encanto del litoral, el hotel se encuentra rodeado por el impresionante paisaje del Macizo del Montgrí.
Este hotel de la Costa Brava cuenta con 37 habitaciones dobles, 4 de ellas adaptadas y 2 con jardín privado. Destacan por ser amplias y luminosas, con baño completo y terraza con vistas a la piscina, a los jardines, al macizo del Montgrí o vistas al mar. Todas pueden convertirse en triples, y las habitaciones superiores, más espaciosas, están pensadas para familias.
Entre sus instalaciones, el hotel dispone de piscina exterior, piscina climatizada, pistas de tenis, amplias zonas ajardinadas y garaje privado para clientes. También cuenta con un espacio wellness con servicio de masajes, perfecto para relajarse después de un día de playa en la Costa Brava. Todo ello en un ambiente tranquilo, ideal para desconectar y disfrutar de la esencia mediterránea.
Uno de sus grandes atractivos es el Restaurant Can Miquel, situado justo en la Cala Montgó, frente al mar. Desde su terraza o sus grandes ventanales se puede disfrutar de una cuidada gastronomía mediterránea y de mercado mientras se contempla la playa, además de una excelente selección de vinos. Es una opción perfecta para quienes buscan un hotel en L’Escala, bien ubicado y con acceso directo a una de las calas más especiales de la Costa Brava.
Vinos DO Empordà
El Empordà es tierra de vinos. Hay 423 viticultores y se producen unos 3,5 millones de botellas anuales. Tanto si sois de vinos blancos como de tintos, los vinos DO Empordà son ideales para acompañar los platos de la gastronomía de la Costa Brava.
Os proponemos una ruta guiada por las bodegas y viñedos del Empordà de la mano de un guía oficial de Giroguies. Pasaréis una mañana diferente y saludable, haciendo una marcha nórdica entre los viñedos que hay a los pies de las Gavarres. Al finalizar la ruta a pie, visitaréis la bodega y haréis una cata de vinos.
Cuando sea la hora de comer y reponer fuerzas, uno de los mejores restaurantes de la Costa Brava es el restaurante Aiguablava, donde el chef Lluís Ferrés sorprende a los comensales con una propuesta gastronómica que reinterpreta la tradición con un toque creativo y sofisticado.
El restaurante Aiguablava forma parte del Hotel Aiguablava y ofrece una propuesta gastronómica de cocina contemporánea sobre la base de la cocina tradicional catalana y de los platos de siempre. Marida los mejores productos de proximidad con vinos de alta calidad en un entorno único.
¿Queréis más? Recordad que también podéis hacer la ruta DO Empordà para recorrer los mejores viñedos y bodegas, realizar degustaciones y visitas guiadas. En este otro artículo os proponemos dos bodegas de vinos del Empordà para visitar.
El Hotel Aigua Blava es un exclusivo alojamiento en Begur, con impresionantes vistas al mar y acceso directo a la playa de Aiguablava. Rodeado de calas de aguas cristalinas y cerca de pueblos con encanto como Pals y Tamariu, es el destino ideal para disfrutar de la esencia de la Costa Brava con confort y elegancia.
