Ruta del vi DO Empordà: guia per fer enoturisme a l’Empordà
La Ruta del vi DO Empordà és una de les millors experiències d’enoturisme a Catalunya i a la Costa Brava. Situada entre el Mediterrani i els Pirineus, aquesta ruta permet descobrir cellers de l’Empordà, alguns amb vinyes que miren al mar, i una gastronomia vinculada al territori.
Impulsada pel Patronat de Turisme Costa Brava Girona, la Ruta del vi reuneix més de 30 cellers i nombroses empreses gastronòmiques i activitats enoturístiques que permeten explorar la cultura del vi a l’Empordà.
A més, l’experiència es pot completar visitant alguns dels pobles medievals més bonics de l’Empordà, convertint aquesta ruta d’enoturisme en una escapada perfecta per descobrir la Costa Brava des d’una perspectiva gastronòmica, cultural i paisatgística.
On comença i acaba la Ruta del vi?
La Ruta del vi DO Empordà és una ruta del vi a la Costa Brava que no té un únic punt d’inici o final, sinó que s’estén per diferents municipis de les comarques de l’Alt Empordà i el Baix Empordà. Això significa que pots començar la ruta pel celler o la localitat que prefereixis, organitzant el recorregut segons el teu propi itinerari. Al llarg d’aquest territori es connecten més de 30 cellers de la DO Empordà, on és possible visitar vinyes, fer tastos de vi i descobrir la gastronomia local.
Més que un recorregut lineal, la ruta funciona com un itinerari que travessa el nord-est de Catalunya, connectant paisatges vitivinícoles i municipis amb una gran tradició vinícola com Peralada, Capmany, Sant Climent Sescebes, Colera o Cadaqués. En aquests paisatges, situats entre el Mediterrani i els Pirineus, les vinyes conviuen amb espais naturals emblemàtics com el Parc Natural del Cap de Creus o la Serra de l’Albera.
La tradició vitivinícola de l’Empordà té més de dos mil anys d’història. Els grecs establerts a Empúries van introduir el cultiu de la vinya i, amb el pas dels segles, romans i monestirs medievals van consolidar una cultura del vi profundament vinculada al paisatge. Avui, aquesta herència històrica continua viva a la Ruta del vi DO Empordà, que connecta cellers amb segles de tradició i projectes vitivinícoles contemporanis per apropar al visitant la cultura del vi.
Experiències d’enoturisme a la Ruta del vi
La ruta enològica de l’Empordà ofereix múltiples maneres de descobrir la cultura del vi i el paisatge del territori. Més enllà de la visita a cellers, l’enoturisme a l’Empordà combina experiències gastronòmiques, activitats a l’aire lliure i propostes sensorials vinculades al vi. Entre les experiències d’enoturisme més populars destaquen:
- Visites guiades a cellers de l’Empordà, on conèixer el procés d’elaboració del vi i recórrer les vinyes acompanyats pels mateixos productors.
- Tastos de vi a la Costa Brava, una oportunitat per descobrir les varietats i els aromes característics dels vins de la DO Empordà.
- Rutes en bicicleta entre vinyes, que permeten recórrer el paisatge vitivinícola de l’Empordà de manera tranquil·la i sostenible.
- Experiències gastronòmiques i maridatges, on els vins de l’Empordà es combinen amb productes locals i plats de la gastronomia mediterrània.
- Pícnics entre vinyes o experiències sensorials, com el winefulness o l’enokayak, que ofereixen una manera diferent de gaudir del vi i de l’entorn natural.
Això converteix la ruta en una de les propostes d’enoturisme més completes de Catalunya.
Cellers per visitar a la Ruta del vi
La ruta reuneix cellers històrics i projectes vitivinícoles innovadors que reflecteixen la diversitat del territori. Des de petits cellers familiars fins a projectes centrats en la viticultura ecològica.
5 cellers de la Ruta del vi de l’Alt Empordà
L’Alt Empordà concentra alguns dels cellers més emblemàtics de la ruta del vi de l’Empordà. La proximitat al mar i la influència de la tramuntana donen lloc a vins intensos i frescos amb una marcada identitat mediterrània. Entre els nombrosos cellers d’aquesta ruta, aquests són cinc dels més interessants per visitar a l’Alt Empordà.
Celler La Vinyeta
La Vinyeta, situat a Mollet de Peralada, és un petit celler familiar de la ruta enoturística de l’Empordà conegut per la seva filosofia sostenible i per oferir experiències gastronòmiques entre vinyes.
Vinyes d’Olivardots
El celler Vinyes d’Olivardots, ubicat a l’Alt Empordà, és un projecte vitivinícola especialitzat en vins de parcel·la que reflecteixen el caràcter mineral del territori.
Celler Martí Fabra
El celler Martí Fabra, situat a Sant Climent Sescebes, és un dels cellers històrics de la DO Empordà i destaca per l’elegància dels seus vins i la seva llarga tradició vitivinícola.
Celler Hugas de Batlle
Situat a Colera, Celler Hugas de Batlle ofereix vinyes espectaculars amb vistes al Mediterrani i vins marcats per la influència marina.
Martín Faixó – Sa Perafita
El celler Martín Faixó – Sa Perafita, ubicat al Parc Natural del Cap de Creus a prop de Cadaqués, és un dels cellers més singulars de la Costa Brava.
Top 5 hotels a prop dels cellers de l’Alt Empordà
Allotjar-se a prop de les vinyes permet gaudir millor de la ruta enològica de l’Empordà. Molts hotels de l’Alt Empordà es troben a poca distància dels cellers esmentats anteriorment, cosa que permet combinar fàcilment visites a cellers, gastronomia i paisatge.
Hotels com Hotel TorreMirona Golf & Spa, a Navata, Hotel Can Xiquet, a Cantallops, Boutique Hotel Comtal d'Empúries, a Castelló d’Empúries, Hotel Playasol, a Cadaqués, o Hotel Els Caçadors de Maçanet, a Maçanet de Cabrenys, es troben entre 10 i 40 minuts amb cotxe d’alguns dels millors cellers de la DO Empordà.
L'Hotel TorreMirona Golf & Spa és un luxós refugi situat a Navata, al cor de l'Empordà, ideal per als amants del golf, la natura i la tranquil·litat. Aquest hotel combina elegància i confort amb una àmplia gamma de serveis, incloent-hi un camp de golf de 18 forats, un spa complet, piscina exterior i una oferta gastronòmica exquisida al restaurant El Canigó, que ofereix plats de cuina mediterrània amb productes locals. A més, compta amb 48 habitacions, una suite júnior i apartaments equipats amb totes les comoditats modernes i vistes panoràmiques espectaculars.
L'entorn natural, amb vistes als Pirineus i la proximitat a les platges de la Costa Brava, el converteixen en un lloc ideal tant per a escapades relaxants com per a esdeveniments i celebracions.
Descobreix Navata
A la serra de l'Albera, amb una vista espectacular, l'Hotel Can Xiquet disposa de 17 confortables habitacions i un restaurant de cuina mediterrània. L´hotel ofereix un gran ventall d´activitats de turisme actiu per a les vacances.
Can Xiquet disposa de grans salons per a esdeveniments i amplis jardins, ideals per celebrar bodes i esdeveniments corporatius.
Està situat a pocs quilòmetres de la Jonquera, frontera entre França i Espanya, i compta a més amb un heliport.
Boutique Hotel Comtal Empuries ofereix allotjament amb piscina de temporada exterior, pàrquing privat, jardí i terrassa. L'allotjament ofereix restaurant i també té un bar i una banyera d'hidromassatge. L´allotjament disposa de recepció 24 hores, trasllat per anar o tornar de l´aeroport, servei d´habitacions i wifi gratis a tot l´allotjament. Hi ha opcions de bufet o continentals d'esmorzar disponibles a l'hotel. Boutique Hotel Comtal Empuries ofereix zona de jocs infantil.
L'Hotel Playa Sol és un allotjament modern i còmode situat a la impressionant badia de Cadaqués, en una cala tranquil·la i assolellada que ofereix algunes de les millors vistes de la zona. Aquest hotel és el lloc ideal per gaudir d'una experiència relaxant en un dels destins més bells de la Costa Brava.
L'hotel compta amb un ampli jardí i una refrescant piscina exterior, acompanyats d'un restaurant on podràs degustar deliciosos plats mentre contemples el paisatge. Les habitacions de l'Hotel Playa Sol estan equipades amb tot el necessari per al teu confort, incloent-hi terrassa privada, televisió per satèl·lit, aire condicionat i calefacció.
En ple Pirineu ia deu minuts de la frontera francesa a l'Hotel Els Caçadors podreu gaudir del millor ambient familiar i d'un entorn ideal per a excursionistes, boletaires i amants de la natura. L'hotel, que ofereix una cuina casolana excel·lent, disposa de 20 habitacions amb bany complet, televisió i telèfon
4 cellers de la Ruta del vi del Baix Empordà
El Baix Empordà també forma part del paisatge vitivinícola de la Ruta del vi DO Empordà. En aquesta zona, les vinyes s’integren en un territori de turons, masies històriques i alguns dels pobles medievals més bonics de Catalunya.
Entre els cellers més interessants del Baix Empordà destaquen els següents:
Celler Mas Llunes
El celler Mas Llunes, situat a Garriguella, és un projecte familiar amb una llarga trajectòria que combina tradició i modernitat en l’elaboració de vins de la DO Empordà.
Espelt Viticultors
Espelt Viticultors, ubicat a l’Alt Empordà però amb vinyes també al Baix Empordà, és conegut per la seva aposta per la viticultura ecològica i per reflectir el paisatge de l’Empordà en cadascun dels seus vins.
Celler Sota els Àngels
El celler Sota els Àngels, a prop de Cruïlles i la Bisbal d’Empordà, treballa seguint principis d’agricultura biodinàmica i ofereix una experiència d’enoturisme lligada al paisatge mediterrani.
Celler Mas Oller
Mas Oller, situat a prop de Torrent i Pals, és un celler modern ubicat en un entorn privilegiat que produeix vins elegants i equilibrats.
Top 5 hotels a prop dels cellers del Baix Empordà
El Baix Empordà és una zona ideal per descobrir la Ruta del vi catalana si arribes des de Barcelona, ja que es troba a poc més d’una hora de la ciutat. A més de visitar cellers del territori, allotjar-se en hotels al Baix Empordà permet combinar l’enoturisme a la Costa Brava amb pobles medievals com Pals, Peratallada, Monells o Begur.
Hotels com Hotel La Costa Golf & Beach Resort, a Pals, Hotel S'Agaró Wellness & Spa, a S’Agaró, Hostal Spa Olga, a Calonge, Hotel Aigua Blava, a Begur, o Hotel-Spa Classic Begur, també a Begur, es troben a menys de 40 minuts amb cotxe d’alguns dels millors cellers del Baix Empordà.
Situat al cor de la Costa Brava, La Costa Golf & Beach Resort ofereix accés directe al Golf de Pals i està a pocs metres d'una extensa platja de dunes. Les seves 120 habitacions compten amb vistes a la piscina o als greens del camp de golf, garantint confort i descans.
Amb una destacada oferta gastronòmica, instal·lacions per a convencions i esdeveniments especials, i una àmplia gamma d'activitats esportives i d'oci, aquest resort és la destinació ideal al Baix Empordà.
La natura i el bon clima de S'Agaró garanteixen al client del Hotel S'Agaró Wellness & Spa una càlida estada, mentre que la seva àmplia oferta gastronòmica el fan apropiat tant per a celebracions familiars com a professionals. Les seves instal·lacions, aptes per a seminaris i presentacions, ho fan ideal per a accions empresarials.
Hostal Spa Olga està situat al cor de la Costa Brava y combina una hospitalitat acollidora i personalitzada amb una cuina que fusiona l’essència mediterrània amb la tècnica del nord, i una proposta gastronòmica basada en l’honestitat, feta des de l’estima, amb productes frescos, de proximitat i de temporada.
Les habitacions, àmplies i lluminoses, estan dissenyades per oferir confort i tranquil·litat, amb vistes espectaculars al mar i detalls que conviden a desconnectar.
Amb l’activació d’una nova zona de spa i els serveis de benestar previstos per al 2025, ofereix una experiència única que uneix relaxació, qualitat i autenticitat.
HO és un refugi exclusiu per a clients que busquen calma, sofisticació i connexió amb l’entorn mediterrani.
L’Hotel Aigua Blava és un allotjament exclusiu a Begur, amb vistes impressionants al mar i accés directe a la platja d’Aiguablava. Envoltat de cales d’aigües cristal·lines i a prop de pobles amb encant com Pals i Tamariu, és la destinació ideal per gaudir de l’essència de la Costa Brava amb confort i elegància.
L’Hotel-Spa Classic Begur és un hotel romàntic per a parelles a Begur, situat en ple nucli històric d’aquesta vila amb encant de la Costa Brava, Girona, a poc més d’una hora de Barcelona. Un allotjament pensat per a qui busca una escapada íntima en un entorn mediterrani ple de cales, història i bona gastronomia.
Instal·lat en una senyorial casa indiana, l’hotel ofereix 12 habitacions exclusives, algunes amb jacuzzi privat a l’habitació i d’altres amb elements pensats per sorprendre, com tantra chair o llit amb moviments, ideals per a una estada diferent en parella.
L’antiga bodega de l’edifici acull avui un spa amb zona d’aigües on relaxar-se en qualsevol època de l’any. Disposa de piscina d’hidromassatge, sauna finlandesa, jocs d’aigua i dutxes de contrastos, creant un ambient acollidor i reservat.
L’spa privat per a parelles permet gaudir de l’experiència en exclusiva, convertint l’estada en una autèntica escapada romàntica a la Costa Brava. També es poden reservar massatges per completar el moment de benestar, tant a l’spa com a la mateixa habitació.
Els vins de la DO Empordà: varietats i característiques
Gràcies al seu clima mediterrani, la influència de la tramuntana i la proximitat al mar, els vins de la DO Empordà s’han consolidat com un dels projectes vitivinícoles més interessants.
Entre les varietats tradicionals més representatives hi ha la garnatxa negra, la carinyena, la garnatxa blanca i la garnatxa roja, una varietat especialment característica de l’Empordà. Molts cellers també treballen amb varietats internacionals com syrah, cabernet sauvignon o merlot, que aporten complexitat als vins de la regió.
Pel que fa als estils, la DO Empordà produeix negres estructurats amb notes de fruita negra i espècies, blancs frescos i aromàtics amb tocs mediterranis, i rosats cada vegada més valorats pel seu caràcter gastronòmic.
També destaquen els tradicionals vins dolços de garnatxa, una elaboració històrica del territori. L’acció de la tramuntana ajuda a mantenir les vinyes sanes i afavoreix una maduració equilibrada del raïm, fet que contribueix a la frescor i personalitat dels vins de l’Empordà.
Com gaudir de la Ruta del vi DO Empordà
La Ruta del vi de l’Empordà està pensada per descobrir el territori sense presses. Una de les millors maneres de viure aquesta experiència és allotjar-se en un bon hotel a prop dels cellers i dedicar cada dia a descobrir-ne un amb calma.
Moltes visites inclouen un recorregut per les vinyes o el celler, una explicació del procés d’elaboració i un tast comentat que permet entendre millor els vins de l’Empordà i la seva relació amb el paisatge.
La resta del dia es pot dedicar a explorar l’entorn amb un ritme més pausat: passejar per pobles amb encant de l’Empordà com Pals, Peratallada o Monells, descobrir paisatges com el Cap de Creus o gaudir de la gastronomia local.
També és el moment perfecte per relaxar-se a les instal·lacions dels hotels, amb spas, piscines o excel·lents restaurants, i completar així una escapada d’enoturisme que pot durar des d’un cap de setmana fins a tants dies com es vulgui dedicar a descobrir la ruta.
Festival Vívid: el gran esdeveniment de l’enoturisme
Cada primavera se celebra el Festival Vívid, un dels esdeveniments d’enoturisme més importants de Catalunya i una oportunitat única per descobrir la ruta del vi de la Costa Brava d’una manera diferent. Durant el mes d’abril, cellers, restaurants i espais culturals de les comarques de l’Alt Empordà i el Baix Empordà organitzen una àmplia programació d’activitats obertes al públic.
El festival proposa experiències molt diverses que combinen vi, paisatge i cultura: des de tastos de vi a l’Empordà i maridatges gastronòmics fins a concerts entre vinyes, tallers sensorials o activitats culturals en cellers.
També s’organitzen els Menús Vívid, menús degustació maridats amb vins de la DO Empordà, així com paquets especials en alguns allotjaments. Tot plegat converteix el festival en un moment ideal per viure una escapada d’enoturisme a la Costa Brava i descobrir l’Empordà a través dels seus vins.
Recórrer la Ruta del vi DO Empordà és una de les millors maneres de descobrir la Costa Brava a través dels seus cellers, la seva gastronomia i el paisatge mediterrani que defineix els seus vins.
Si vols continuar descobrint el territori, pots trobar més hotels a la Costa Brava des d’on explorar l’Empordà amb calma.
