Ruta del vi DO Empordà: guia per fer enoturisme a l’Empordà
La Ruta del vi DO Empordà és una de les millors experiències d’enoturisme a Catalunya i a la Costa Brava. Situada entre el Mediterrani i els Pirineus, aquesta ruta permet descobrir cellers de l’Empordà, alguns amb vinyes que miren al mar, i una gastronomia vinculada al territori.
Impulsada pel Patronat de Turisme Costa Brava Girona, la Ruta del vi reuneix una trentena de 30 cellers i nombroses empreses gastronòmiques i activitats enoturístiques que permeten explorar la cultura del vi a l’Empordà.
A més, l’experiència es pot completar visitant alguns dels pobles medievals més bonics de l’Empordà, convertint aquesta ruta d’enoturisme en una escapada perfecta per descobrir la Costa Brava des d’una perspectiva gastronòmica, cultural i paisatgística.
On comença i acaba la Ruta del vi?
La Ruta del vi DO Empordà és una ruta del vi a la Costa Brava que no té un únic punt d’inici o final, sinó que s’estén per diferents municipis de les comarques de l’Alt Empordà i el Baix Empordà. Això significa que pots començar la ruta pel celler o la localitat que prefereixis, organitzant el recorregut segons el teu propi itinerari. Al llarg d’aquest territori es connecten una trentena de cellers de la DO Empordà, on és possible visitar vinyes, fer tastos de vi i descobrir la gastronomia local.
Més que un recorregut lineal, la ruta funciona com un itinerari que travessa el nord-est de Catalunya, connectant paisatges vitivinícoles i municipis amb una gran tradició vinícola com Peralada, Capmany, Sant Climent Sescebes, Colera o Cadaqués. En aquests paisatges, situats entre el Mediterrani i els Pirineus, les vinyes conviuen amb espais naturals emblemàtics com el Parc Natural del Cap de Creus o la Serra de l’Albera.
La tradició vitivinícola de l’Empordà té més de dos mil anys d’història. Els grecs establerts a Empúries van introduir el cultiu de la vinya i, amb el pas dels segles, romans i monestirs medievals van consolidar una cultura del vi profundament vinculada al paisatge. Avui, aquesta herència històrica continua viva a la Ruta del vi DO Empordà, que connecta cellers amb segles de tradició i projectes vitivinícoles contemporanis per apropar al visitant la cultura del vi.
Experiències d’enoturisme a la Ruta del vi
La ruta enològica de l’Empordà ofereix múltiples maneres de descobrir la cultura del vi i el paisatge del territori. Més enllà de la visita a cellers, l’enoturisme a l’Empordà combina experiències gastronòmiques, activitats a l’aire lliure i propostes sensorials vinculades al vi. Entre les experiències d’enoturisme més populars destaquen:
- Visites guiades a cellers de l’Empordà, on conèixer el procés d’elaboració del vi i recórrer les vinyes acompanyats pels mateixos productors.
- Tastos de vi a la Costa Brava, una oportunitat per descobrir les varietats i els aromes característics dels vins de la DO Empordà.
- Rutes en bicicleta entre vinyes, que permeten recórrer el paisatge vitivinícola de l’Empordà de manera tranquil·la i sostenible.
- Experiències gastronòmiques i maridatges, on els vins de l’Empordà es combinen amb productes locals i plats de la gastronomia mediterrània.
- Pícnics entre vinyes o experiències sensorials, com el winefulness o l’enokayak, que ofereixen una manera diferent de gaudir del vi i de l’entorn natural.
Això converteix la ruta en una de les propostes d’enoturisme més completes de Catalunya.
Cellers per visitar a la Ruta del vi
La ruta reuneix cellers històrics i projectes vitivinícoles innovadors que reflecteixen la diversitat del territori. Des de petits cellers familiars fins a projectes centrats en la viticultura ecològica.
5 cellers de la Ruta del vi de l’Alt Empordà
L’Alt Empordà concentra alguns dels cellers més emblemàtics de la ruta del vi de l’Empordà. La proximitat al mar i la influència de la tramuntana donen lloc a vins intensos i frescos amb una marcada identitat mediterrània. Entre els nombrosos cellers d’aquesta ruta, aquests són cinc dels més interessants per visitar a l’Alt Empordà.
Celler La Vinyeta
La Vinyeta, situat a Mollet de Peralada, és un petit celler familiar de la ruta enoturística de l’Empordà conegut per la seva filosofia sostenible i per oferir experiències gastronòmiques entre vinyes.
Vinyes d’Olivardots
El celler Vinyes d’Olivardots, ubicat a l’Alt Empordà, és un projecte vitivinícola especialitzat en vins de parcel·la que reflecteixen el caràcter mineral del territori.
Celler Martí Fabra
El celler Martí Fabra, situat a Sant Climent Sescebes, és un dels cellers històrics de la DO Empordà i destaca per l’elegància dels seus vins i la seva llarga tradició vitivinícola.
Celler Hugas de Batlle
Situat a Colera, Celler Hugas de Batlle ofereix vinyes espectaculars amb vistes al Mediterrani i vins marcats per la influència marina.
Martín Faixó – Sa Perafita
El celler Martín Faixó – Sa Perafita, ubicat al Parc Natural del Cap de Creus a prop de Cadaqués, és un dels cellers més singulars de la Costa Brava.
Top 5 hotels a prop dels cellers de l’Alt Empordà
Allotjar-se a prop de les vinyes permet gaudir millor de la ruta enològica de l’Empordà. Molts hotels de l’Alt Empordà es troben a poca distància dels cellers esmentats anteriorment, cosa que permet combinar fàcilment visites a cellers, gastronomia i paisatge.
Hotels com Hotel TorreMirona Golf & Spa, a Navata, Hotel Can Xiquet, a Cantallops, Boutique Hotel Comtal d'Empúries, a Castelló d’Empúries, Hotel Playasol, a Cadaqués, o Hotel Els Caçadors de Maçanet, a Maçanet de Cabrenys, es troben entre 10 i 40 minuts amb cotxe d’alguns dels millors cellers de la DO Empordà.
El Hotel TorreMirona Golf & Spa, a Navata, és un hotel amb camp de golf a la Costa Brava situat a l’interior de l’Alt Empordà. Envoltat de paisatges oberts amb vistes als Pirineus, ofereix un entorn tranquil ideal per desconnectar, a pocs quilòmetres d’algunes de les millors platges i cales de la zona.
Aquest hotel en plena natura destaca pel seu camp de golf de 18 forats, eix central de les seves instal·lacions, juntament amb una àmplia zona exterior amb piscina, jardins i espais esportius. Disposa de 48 habitacions, una junior suite i apartaments amb jardí privat, molts d’ells amb vistes obertes al paisatge de l’Empordà.
El benestar és un dels seus punts forts gràcies a l’Spa Dubhé, un hotel amb spa a la Costa Brava que inclou jacuzzi, sauna, hammam, dutxes bitèrmiques i zona de relaxació, a més de tractaments i massatges. També és possible reservar l’espai com a "spa privat", una opció especialment atractiva per a escapades en parella o moments de desconnexió total.
Al restaurant El Canigó, la proposta gastronòmica es basa en cuina mediterrània amb productes de proximitat, completant una estada pensada per gaudir amb calma. A més, ofereix serveis com lloguer de bicicletes, carregador per a cotxe elèctric i és un hotel pet friendly.
Pel seu entorn, les seves instal·lacions i el seu enfocament, és un dels millors hotels a la Costa Brava per a aquells que busquen combinar natura, relax i esport en un ambient tranquil i cuidat.
En plena natura, a Cantallops, l’Hotel Can Xiquet ofereix una experiència diferent a la Costa Brava, en un entorn tranquil i envoltat de natura, però a pocs quilòmetres d’algunes de les seves millors platges i cales. Situat a la serra de l’Albera, les seves vistes obertes a l’Alt Empordà i al Mediterrani converteixen cada estada en un autèntic mirador natural.
L’hotel disposa de habitacions àmplies i molt lluminoses, dissenyades per al descans, moltes amb grans finestrals i algunes amb banyera d’hidromassatge, i fins i tot amb vistes a la muntanya. El seu estil combina elegància i confort en un entorn tranquil, ideal per a escapades en parella o per desconnectar a l’interior de la Costa Brava.
Envoltat de paisatges naturals, és un punt perfecte per gaudir d’activitats a l’aire lliure com senderisme, rutes en bicicleta o excursions per l’Empordà. A més, el mateix hotel ofereix classes de ioga, massatges i tractaments, pensats per completar una estada de relax.
Entre les seves instal·lacions destaquen la piscina exterior d’aigua salada amb zona d’hamaques, pista de pàdel, gimnàs i amplis jardins. També disposa d’espais per a esdeveniments i celebracions, així com serveis com aparcament o lloguer de bicicletes. L’hotel també admet mascotes.
L’experiència es completa amb el seu restaurant gastronòmic, on la cuina mediterrània i els vins de la D.O. Empordà tenen un paper protagonista. Per la seva ubicació, les seves vistes i la seva tranquil·litat, és un dels millors hotels a la Costa Brava per a aquells que busquen una estada exclusiva en contacte amb la natura, sense renunciar a la proximitat del mar.
El Boutique Hotel Comtal d’Empúries, situat a Castelló d’Empúries, és un elegant hotel a la Costa Brava ubicat en ple entorn natural de l’Alt Empordà. Integrat en una antiga masia rehabilitada, aquest hotel combina l’encant de l’arquitectura tradicional amb un disseny modern i acollidor, envoltat d’espais naturals com els Aiguamolls de l’Empordà o el Cap de Creus, fet que el converteix en un destí ideal per desconnectar.
Aquest hotel boutique disposa de 29 habitacions i suites d’estil contemporani, decorades amb materials nobles com el marbre i la fusta, i equipades amb llits king size. Algunes disposen de jacuzzi privat a l’habitació, aportant un plus d’exclusivitat, cosa que el converteix en una opció perfecta per a escapades romàntiques a la Costa Brava.
L’hotel compta amb una completa zona wellness amb spa, que inclou piscina climatitzada, sauna, hammam i dutxes revitalitzants, a més d’una cuidada selecció de tractaments i massatges en un espai únic ubicat a l’antiga bodega, amb arcs de pedra i una il·luminació tènue que convida al relax. També disposa de piscina exterior amb zona solàrium, ideal per gaudir del bon clima mediterrani.
Un dels seus grans atractius és el seu restaurant gastronòmic, on s’ofereix una proposta de cuina catalana innovadora basada en productes de proximitat, acompanyada d’una selecta carta de vins amb denominació d’origen. A més, es troba molt a prop de destinacions com Roses o Empuriabrava, així com d’algunes de les platges i cales més boniques de la Costa Brava, fet que el converteix en un punt de partida ideal per explorar la zona.
L’Hotel Playasol, situat a Cadaqués, un dels pobles més bonics de la Costa Brava, és un hotel a la Costa Brava en primera línia de mar, ubicat a la tranquil·la badia del poble i a pocs minuts a peu del centre. Envoltat per l’entorn únic del Parc Natural del Cap de Creus, destaca per ser l’únic hotel de la zona que combina una petita platja just al davant amb un ampli jardí d’oliveres i pins, creant un espai molt especial per desconnectar.
Aquest hotel de platja ofereix habitacions modernes, lluminoses i d’estil mediterrani, amb opcions dobles, triples i familiars. La majoria disposen de balcó o terrassa amb vistes al mar i al perfil de Cadaqués, mentre que altres s’orienten al jardí, la piscina o patis privats. El seu disseny cuidat i ambient tranquil el fan ideal tant per a escapades romàntiques com per a estades en família.
Entre les seves instal·lacions destaquen la piscina exterior climatitzada, el jacuzzi a l’aire lliure sota les oliveres i una zona wellness amb sauna de vapor i dutxa de sensacions. L’hotel també disposa de restaurant, menjador de esmorzars amb vistes al mar, bar amb terrassa davant de la platja —una de les panoràmiques més icòniques de Cadaqués— i àmplies zones enjardinades per relaxar-se.
A més, la seva ubicació permet descobrir algunes de les cales secretes més boniques del Cap de Creus, practicar activitats com caiac o bicicleta, i gaudir d’esports com tennis, ping-pong o petanca. També compta amb garatge privat, un valor afegit especialment apreciat a Cadaqués. És una opció molt completa per a aquells que busquen un hotel a Cadaqués amb vistes al mar, accés directe a la platja i una experiència autèntica a la Costa Brava.
El Hotel Els Caçadors de Maçanet, situat a Maçanet de Cabrenys, és un acollidor hotel en plena natura a la Costa Brava, ubicat a l’interior de l’Alt Empordà, a pocs quilòmetres de la frontera amb França. Envoltat de boscos, rierols i paisatges de muntanya, és un lloc ideal per desconnectar i gaudir d’un entorn tranquil, sense renunciar a la proximitat de les platges de la Costa Brava.
Aquest hotel rural d’estil masia ofereix un ambient familiar i relaxat, perfecte per a escapades en parella, amb amics o en família. Disposa d’habitacions exteriors amb terrassa, còmodes i lluminoses, pensades per descansar i gaudir del paisatge. El seu entorn el converteix en un punt ideal per a activitats com senderisme, rutes en bicicleta o la recerca de bolets.
Entre les seves instal·lacions destaca el jardí amb piscina exterior, un espai perfecte per refrescar-se i gaudir del ritme pausat dels pobles de muntanya. Tot convida a relaxar-se i connectar amb la natura en un entorn cuidat i autèntic.
Al restaurant de l’hotel, la proposta gastronòmica es basa en la cuina tradicional empordanesa, amb productes de proximitat i tocs d’autor, convertint cada àpat en una part important de l’experiència. Per la seva ubicació i ambient, és una opció molt interessant dins dels hotels a la Costa Brava per a qui busca natura, tranquil·litat i una escapada diferent a l’interior.
4 cellers de la Ruta del vi del Baix Empordà
El Baix Empordà també forma part del paisatge vitivinícola de la Ruta del vi DO Empordà. En aquesta zona, les vinyes s’integren en un territori de turons, masies històriques i alguns dels pobles medievals més bonics de Catalunya.
Entre els cellers més interessants del Baix Empordà destaquen els següents:
Celler Mas Llunes
El celler Mas Llunes, situat a Garriguella, és un projecte familiar amb una llarga trajectòria que combina tradició i modernitat en l’elaboració de vins de la DO Empordà.
Espelt Viticultors
Espelt Viticultors, ubicat a l’Alt Empordà però amb vinyes també al Baix Empordà, és conegut per la seva aposta per la viticultura ecològica i per reflectir el paisatge de l’Empordà en cadascun dels seus vins.
Celler Sota els Àngels
El celler Sota els Àngels, a prop de Cruïlles i la Bisbal d’Empordà, treballa seguint principis d’agricultura biodinàmica i ofereix una experiència d’enoturisme lligada al paisatge mediterrani.
Celler Mas Oller
Mas Oller, situat a prop de Torrent i Pals, és un celler modern ubicat en un entorn privilegiat que produeix vins elegants i equilibrats.
Top 5 hotels a prop dels cellers del Baix Empordà
El Baix Empordà és una zona ideal per descobrir la Ruta del vi catalana si arribes des de Barcelona, ja que es troba a poc més d’una hora de la ciutat. A més de visitar cellers del territori, allotjar-se en hotels al Baix Empordà permet combinar l’enoturisme a la Costa Brava amb pobles medievals com Pals, Peratallada, Monells o Begur.
Hotels com Hotel La Costa Golf & Beach Resort, a Pals, Hotel S'Agaró Wellness & Spa, a S’Agaró, Hostal Spa Olga, a Calonge, Hotel Aigua Blava, a Begur, o Hotel-Spa Classic Begur, també a Begur, es troben a menys de 40 minuts amb cotxe d’alguns dels millors cellers del Baix Empordà.
A peu de la platja del Grau de Pals, a Pals, l’Hotel La Costa Golf & Beach Resort combina mar, natura i esport en un mateix espai. Aquí pots sortir de l’hotel directament cap a una de les platges més llargues i naturals de la Costa Brava o accedir al Golf de Pals, situat just al costat, en un entorn tranquil envoltat de dunes i pinedes.
Més que un hotel, funciona com un autèntic resort pensat per passar diversos dies sense necessitat de desplaçar-se. Disposa de 120 habitacions amb vistes a la piscina o al camp de golf, i una gran varietat d’instal·lacions: piscina tropical amb zona tipus platja, pistes de tennis i pàdel, camps de futbol, ping-pong, petanca i espais de jocs infantils. A més, ofereix opcions com lloguer de bicicletes, esports aquàtics propers i servei de cangur sota petició, fet que el converteix en un dels hotels de la Costa Brava més complets per a famílies.
L’experiència es completa amb la seva oferta gastronòmica, repartida en diversos espais, destacant el La Habana Beach Club, situat davant del mar, on es poden tastar arrossos de Pals i cuina mediterrània amb els peus gairebé a la sorra. Una proposta molt còmoda per combinar dies de platja amb bona gastronomia sense allunyar-se de l’hotel.
Des d’aquí també és fàcil moure’s per la zona: molt a prop hi ha cales com Illa Roja o Sa Riera, i alguns trams del Camí de Ronda amb vistes espectaculars. És una opció molt pràctica si busques un hotel de platja amb moltes activitats, accés directe al mar i un entorn natural cuidat a la Costa Brava.
Situat davant de la platja de Sant Pol, a S’Agaró, l’Hotel S’Agaró Wellness & Spa destaca per la seva privilegiada ubicació en primera línia de mar, en una de les badies més boniques de la Costa Brava. El seu accés directe a la platja i el seu entorn tranquil el converteixen en una opció ideal per relaxar-se, gaudir del Mediterrani o recórrer el proper Camí de Ronda.
Aquest hotel de platja disposa de 93 habitacions àmplies i lluminoses, amb una decoració elegant i acollidora, moltes d’elles amb vistes al mar, a més d’altres orientades als jardins o a la piscina. El seu ambient cuidat el fa perfecte tant per a escapades romàntiques com per a vacances en família, combinant confort, benestar i una ubicació excepcional.
Pensat per al descans, compta amb un complet Spa & Wellness de més de 500 m², amb circuit d’aigües, sauna, hidroteràpia, gimnàs i una àmplia carta de tractaments i massatges. A això s’hi suma la seva piscina exterior envoltada de jardins i una agradable terrassa solàrium, ideal per a aquells que busquen un hotel amb spa a la Costa Brava davant del mar.
Al restaurant Sa Conca es pot degustar una cuina mediterrània amb un toc innovador, basada en productes de proximitat com peixos i marisc de la zona. En conjunt, és un hotel a la Costa Brava perfecte per a aquells que busquen vistes al mar, benestar, platja i bona gastronomia, a prop de destinacions com Platja d’Aro o Sant Feliu de Guíxols.
Hostal Spa Olga està situat al cor de la Costa Brava y combina una hospitalitat acollidora i personalitzada amb una cuina que fusiona l’essència mediterrània amb la tècnica del nord, i una proposta gastronòmica basada en l’honestitat, feta des de l’estima, amb productes frescos, de proximitat i de temporada.
Les habitacions, àmplies i lluminoses, estan dissenyades per oferir confort i tranquil·litat, amb vistes espectaculars al mar i detalls que conviden a desconnectar.
Amb l’activació d’una nova zona de spa i els serveis de benestar previstos per al 2025, ofereix una experiència única que uneix relaxació, qualitat i autenticitat.
HO és un refugi exclusiu per a clients que busquen calma, sofisticació i connexió amb l’entorn mediterrani.
L’Hotel Aigua Blava és un allotjament exclusiu a Begur, amb vistes impressionants al mar i accés directe a la platja d’Aiguablava. Envoltat de cales d’aigües cristal·lines i a prop de pobles amb encant com Pals i Tamariu, és la destinació ideal per gaudir de l’essència de la Costa Brava amb confort i elegància.
L’Hotel-Spa Classic Begur és un hotel romàntic per a parelles a Begur, situat en ple nucli històric d’aquesta vila amb encant de la Costa Brava, Girona, a poc més d’una hora de Barcelona. Un allotjament pensat per a qui busca una escapada íntima en un entorn mediterrani ple de cales, història i bona gastronomia.
Instal·lat en una senyorial casa indiana, l’hotel ofereix 12 habitacions exclusives, algunes amb jacuzzi privat a l’habitació i d’altres amb elements pensats per sorprendre, com tantra chair o llit amb moviments, ideals per a una estada diferent en parella.
L’antiga bodega de l’edifici acull avui un spa amb zona d’aigües on relaxar-se en qualsevol època de l’any. Disposa de piscina d’hidromassatge, sauna finlandesa, jocs d’aigua i dutxes de contrastos, creant un ambient acollidor i reservat.
L’spa privat per a parelles permet gaudir de l’experiència en exclusiva, convertint l’estada en una autèntica escapada romàntica a la Costa Brava. També es poden reservar massatges per completar el moment de benestar, tant a l’spa com a la mateixa habitació.
Els vins de la DO Empordà: varietats i característiques
Gràcies al seu clima mediterrani, la influència de la tramuntana i la proximitat al mar, els vins de la DO Empordà s’han consolidat com un dels projectes vitivinícoles més interessants.
Entre les varietats tradicionals més representatives hi ha la garnatxa negra, la carinyena, la garnatxa blanca i la garnatxa roja, una varietat especialment característica de l’Empordà. Molts cellers també treballen amb varietats internacionals com syrah, cabernet sauvignon o merlot, que aporten complexitat als vins de la regió.
Pel que fa als estils, la DO Empordà produeix negres estructurats amb notes de fruita negra i espècies, blancs frescos i aromàtics amb tocs mediterranis, i rosats cada vegada més valorats pel seu caràcter gastronòmic.
També destaquen els tradicionals vins dolços de garnatxa, una elaboració històrica del territori. L’acció de la tramuntana ajuda a mantenir les vinyes sanes i afavoreix una maduració equilibrada del raïm, fet que contribueix a la frescor i personalitat dels vins de l’Empordà.
Com gaudir de la Ruta del vi DO Empordà
La Ruta del vi de l’Empordà està pensada per descobrir el territori sense presses. Una de les millors maneres de viure aquesta experiència és allotjar-se en un bon hotel a prop dels cellers i dedicar cada dia a descobrir-ne un amb calma.
Moltes visites inclouen un recorregut per les vinyes o el celler, una explicació del procés d’elaboració i un tast comentat que permet entendre millor els vins de l’Empordà i la seva relació amb el paisatge.
La resta del dia es pot dedicar a explorar l’entorn amb un ritme més pausat: passejar per pobles amb encant de l’Empordà com Pals, Peratallada o Monells, descobrir paisatges com el Cap de Creus o gaudir de la gastronomia local.
També és el moment perfecte per relaxar-se a les instal·lacions dels hotels, amb spas, piscines o excel·lents restaurants, i completar així una escapada d’enoturisme que pot durar des d’un cap de setmana fins a tants dies com es vulgui dedicar a descobrir la ruta.
Festival Vívid: el gran esdeveniment de l’enoturisme
Cada primavera se celebra el Festival Vívid, un dels esdeveniments d’enoturisme més importants de Catalunya i una oportunitat única per descobrir la ruta del vi de la Costa Brava d’una manera diferent. Durant el mes d’abril, cellers, restaurants i espais culturals de les comarques de l’Alt Empordà i el Baix Empordà organitzen una àmplia programació d’activitats obertes al públic.
El festival proposa experiències molt diverses que combinen vi, paisatge i cultura: des de tastos de vi a l’Empordà i maridatges gastronòmics fins a concerts entre vinyes, tallers sensorials o activitats culturals en cellers.
També s’organitzen els Menús Vívid, menús degustació maridats amb vins de la DO Empordà, així com paquets especials en alguns allotjaments. Tot plegat converteix el festival en un moment ideal per viure una escapada d’enoturisme a la Costa Brava i descobrir l’Empordà a través dels seus vins.
Recórrer la Ruta del vi DO Empordà és una de les millors maneres de descobrir la Costa Brava a través dels seus cellers, la seva gastronomia i el paisatge mediterrani que defineix els seus vins.
Si vols continuar descobrint el territori, pots trobar més hotels a la Costa Brava des d’on explorar l’Empordà amb calma.
