Route des vins DO Empordà : guide pour faire de l’œnotourisme dans l’Empordà
La Ruta del vino DO Empordà es una de las mejores experiencias de enoturismo en Cataluña y la Costa Brava. Situada entre el Mediterráneo y los Pirineos, esta ruta permite descubrir bodegas del Empordà, algunas con viñedos que miran al mar, y una gastronomía ligada al territorio.
Impulsada por el Patronat de Turisme Costa Brava Girona, la Ruta del vino reúne más de 30 bodegas y numerosas empresas gastronómicas y actividades enoturísticas que permiten explorar la cultura del vino en el Empordà.
Además, la experiencia se puede completar visitando algunos de los pueblos medievales más bonitos del Empordà, convirtiendo esta ruta de enoturismo en una escapada perfecta para descubrir la Costa Brava desde una perspectiva gastronómica, cultural y paisajística.
¿Dónde empieza y termina la Ruta del vino?
La Ruta del vino DO Empordà es una ruta del vino en la Costa Brava que no tiene un único punto de inicio o final, sino que se extiende por diferentes municipios de las comarcas del Alt Empordà y el Baix Empordà. Esto significa que puedes empezar la ruta por la bodega o localidad que prefieras, organizando el recorrido según tu propio itinerario. A lo largo de este territorio se conectan más de 30 bodegas de la DO Empordà, donde es posible visitar viñedos, realizar catas de vino y descubrir la gastronomía local.
Más que un recorrido lineal, la ruta funciona como un itinerario que atraviesa el noreste de Cataluña, conectando paisajes vitivinícolas y municipios con gran tradición vinícola como Peralada, Capmany, Sant Climent Sescebes, Colera o Cadaqués. En estos paisajes, situados entre el Mediterráneo y los Pirineos, los viñedos conviven con espacios naturales emblemáticos como el Parque Natural del Cap de Creus o la Serra de l’Albera.
La tradición vitivinícola del Empordà tiene más de dos mil años de historia. Los griegos establecidos en Empúries introdujeron el cultivo de la vid y, con el paso de los siglos, romanos y monasterios medievales consolidaron una cultura del vino profundamente ligada al paisaje. Hoy, esta herencia histórica sigue viva en la Ruta del vino de Cataluña, que conecta bodegas con siglos de tradición y proyectos vitivinícolas contemporáneos para acercar al visitante la cultura del vino.
Experiencias de enoturismo en la Ruta del vino
La ruta enológica del Empordà ofrece múltiples formas de descubrir la cultura del vino y el paisaje del territorio. Más allá de la visita a bodegas, el enoturismo en el Empordà combina experiencias gastronómicas, actividades al aire libre y propuestas sensoriales vinculadas al vino. Entre las experiencias de enoturismo más populares destacan:
- Visitas guiadas a bodegas del Empordà, donde conocer el proceso de elaboración del vino y recorrer los viñedos acompañados por los propios productores.
- Catas de vino en la Costa Brava, una oportunidad para descubrir las variedades y los aromas característicos de los vinos de la DO Empordà.
- Rutas en bicicleta entre viñedos, que permiten recorrer el paisaje vitivinícola del Empordà de forma tranquila y sostenible.
- Experiencias gastronómicas y maridajes, donde los vinos del Empordà se combinan con productos locales y platos de la gastronomía mediterránea.
- Picnics entre viñas o experiencias sensoriales, como el winefulness o el enokayak, que ofrecen una forma diferente de disfrutar del vino y del entorno natural.
Esto convierte la ruta en una de las propuestas de enoturismo más completas de Cataluña.
Bodegas que visitar en la Ruta del vino
La ruta reúne bodegas históricas y proyectos vitivinícolas innovadores que reflejan la diversidad del territorio. Desde pequeñas bodegas familiares hasta proyectos contemporáneos centrados en la viticultura ecológica.
5 bodegas de la Ruta del vino del Alt Empordà
El Alt Empordà concentra algunas de las bodegas más emblemáticas de la ruta del vino del Empordà. La proximidad al mar y la influencia de la tramontana dan lugar a vinos intensos y frescos con una marcada identidad mediterránea. Entre las numerosas bodegas de esta ruta, estas son cinco de las más interesantes para visitar en el Alt Empordà.
Bodega La Vinyeta
La Vinyeta, situada en Mollet de Peralada, es una pequeña bodega familiar de la ruta enoturística del Empordà conocida por su filosofía sostenible y por ofrecer experiencias gastronómicas entre viñedos.
Vinyes d’Olivardots
La bodega Vinyes d’Olivardots, ubicada en el Alt Empordà, es un proyecto vitivinícola especializado en vinos de parcela que reflejan el carácter mineral del territorio.
Celler Martí Fabra
La bodega Martí Fabra, situada en Sant Climent Sescebes, es una de las bodegas históricas de la DO Empordà y destaca por la elegancia de sus vinos y su larga tradición vitivinícola.
Celler Hugas de Batlle
Situada en Colera, Celler Hugas de Batlle ofrece viñedos espectaculares con vistas al Mediterráneo y vinos marcados por la influencia marina.
Martín Faixó – Sa Perafita
La bodega Martín Faixó – Sa Perafita, ubicada en el Parque Natural del Cap de Creus cerca de Cadaqués, es una de las bodegas más singulares de la Costa Brava.
Top 5 hoteles cerca de las bodegas del Alt Empordà
Alojarse cerca de los viñedos permite disfrutar mejor de la ruta enológica del Empordà. Muchos hoteles del Alt Empordà se encuentran a poca distancia de las bodegas mencionadas anteriormente, lo que permite combinar fácilmente visitas a bodegas, gastronomía y paisaje.
Hoteles como Hotel TorreMirona Golf & Spa, en Navata, Hotel Can Xiquet, en Cantallops, Boutique Hotel Comtal d'Empúries, en Castelló d’Empúries, Hotel Playasol, en Cadaqués, o Hotel Els Caçadors de Maçanet, en Maçanet de Cabrenys, se encuentran a entre 10 - 40 minutos en coche de algunas de las mejores bodegas de la DO Empordà.
L'Hôtel TorreMirona Golf & Spa est un refuge luxueux situé à Navata, au cœur de l'Empordà, idéal pour les amateurs de golf, de nature et de tranquillité. Cet hôtel allie élégance et confort avec une large gamme de services, dont un parcours de golf de 18 trous, un spa complet, une piscine extérieure et une offre gastronomique exquise au restaurant El Canigó, qui propose une cuisine méditerranéenne avec des produits locaux. De plus, il dispose de 48 chambres, d'une suite junior et d'appartements équipés de tout le confort moderne et offrant des vues panoramiques spectaculaires.
Le cadre naturel, avec vue sur les Pyrénées et la proximité des plages de la Costa Brava, en font un lieu idéal aussi bien pour des escapades de détente que pour des événements et des célébrations.
Dans la Sierra des Albères, avec des vues spectaculaires, l'Hôtel Can Xiquet dispose de 17 chambres confortables et d'un restaurant servant une cuisine méditerranéenne. L'hôtel propose une large gamme d'activités de tourisme actif pour les vacances.
Can Xiquet dispose de grandes salles de réception et de grands jardins, idéaux pour célébrer des mariages et des événements d'entreprise.
Elle est située à quelques kilomètres de La Jonquera, frontière entre la France et l'Espagne, et dispose également d'un héliport.
Boutique Hotel Comtal Empuries se encuentra en Roses, a 11 km de Museo Dalí, y ofrece alojamiento con piscina de temporada al aire libre, parking privado, jardín y terraza. El alojamiento ofrece restaurante y también tiene bar y bañera de hidromasaje. El alojamiento dispone de recepción 24 horas, traslado para ir o volver del aeropuerto, servicio de habitaciones y wifi gratis en todo el alojamiento. Hay opciones buffet o continentales de desayuno disponibles en el hotel. Boutique Hotel Comtal Empuries ofrece zona de juegos infantil.
L'Hôtel Playa Sol est un hébergement moderne et confortable situé dans la magnifique baie de Cadaqués, dans une crique tranquille et ensoleillée offrant certaines des meilleures vues de la région. Cet hôtel est l'endroit idéal pour profiter d'une expérience relaxante dans l'une des destinations les plus belles de la Costa Brava.
L'hôtel dispose d'un vaste jardin et d'une piscine extérieure rafraîchissante, accompagnés d'un restaurant où vous pourrez savourer de délicieux plats tout en contemplant le paysage. Les chambres de l'Hôtel Playa Sol sont équipées de tout le nécessaire pour votre confort, y compris une terrasse privée, une télévision par satellite, la climatisation et le chauffage.
Au cœur des Pyrénées et à dix minutes de la frontière française, à l'Hôtel Els Caçadors vous pourrez profiter de la meilleure ambiance familiale et d'un environnement idéal pour les randonneurs, les chasseurs de champignons et les amoureux de la nature. L'hôtel, qui propose une excellente cuisine maison, dispose de 20 chambres avec salle de bain complète, télévision et téléphone.
4 bodegas de la Ruta del vino del Baix Empordà
El Baix Empordà también forma parte del paisaje vitivinícola de la Ruta del vino DO Empordà. En esta zona, los viñedos se integran en un territorio de colinas, masías históricas y algunos de los pueblos medievales más bonitos de Cataluña.
Entre las bodegas más interesantes del Baix Empordà destacan las siguientes:
Bodega Mas Llunes
La bodega Mas Llunes, situada en Garriguella, es un proyecto familiar con una larga trayectoria que combina tradición y modernidad en la elaboración de vinos de la DO Empordà.
Espelt Viticultors
Espelt Viticultors, ubicada en el Alt Empordà pero con viñedos también en el Baix Empordà, es conocida por su apuesta por la viticultura ecológica y por reflejar el paisaje del Empordà en cada uno de sus vinos.
Bodega Sota els Àngels
La bodega Sota els Àngels, cerca de Cruïlles y La Bisbal d’Empordà, trabaja siguiendo principios de agricultura biodinámica y ofrece una experiencia de enoturismo ligada al paisaje mediterráneo.
Bodega Mas Oller
Mas Oller, situada cerca de Torrent y Pals, es una bodega moderna ubicada en un entorno privilegiado que produce vinos elegantes y equilibrados.
Top 5 hoteles cerca de las bodegas del Baix Empordà
El Baix Empordà es una zona ideal para descubrir la Ruta del vino catalana si llegas desde Barcelona, ya que se encuentra a poco más de una hora de la ciudad. Además de visitar bodegas del territorio, alojarse en hoteles en el Baix Empordà permite combinar el enoturismo en la Costa Brava con pueblos medievales como Pals, Peratallada, Monells o Begur.
Hoteles como Hotel La Costa Golf & Beach Resort, en Pals, Hotel S'Agaró Wellness & Spa, en S’Agaró, Hostal Spa Olga, en Calonge, Hotel Aigua Blava, en Begur, o Hotel-Spa Classic Begur, también en Begur, se encuentran a menos de 40 minutos en coche de algunas de las mejores bodegas del Baix Empordà.
Situé au cœur de la Costa Brava, La Costa Golf & Beach Resort offre un accès direct au Golf de Pals et se trouve à quelques mètres d'une vaste plage de dunes. Ses 120 chambres offrent une vue sur la piscine ou sur les greens du parcours de golf, garantissant confort et détente.
Avec une offre gastronomique remarquable, des installations pour des congrès et des événements spéciaux, ainsi qu'une large gamme d'activités sportives et de loisirs, ce complexe est la destination idéale dans le Baix Empordà.
La nature et le bon climat de S'Agaró garantissent au client de l'Hotel S'Agaró Wellness & Spa un séjour chaleureux, tandis que sa large offre gastronomique le rend approprié pour les célébrations familiales et professionnelles. Ses installations, adaptées aux séminaires et présentations, le rendent idéal pour les actions d'affaire.
Hostal Spa Olga est situé au cœur de la Costa Brava et Il allie une hospitalité chaleureuse et personnalisée à une cuisine qui fusionne l’essence méditerranéenne avec la technique du nord, et une proposition gastronomique basée sur l’honnêteté, réalisée avec amour, à partir de produits frais, locaux et de saison.
Les chambres, spacieuses et lumineuses, sont conçues pour offrir confort et tranquillité, avec des vues spectaculaires sur la mer et des détails qui invitent à la détente.
Avec l’ouverture d’un nouvel espace spa et des services de bien-être prévus pour 2025, il offre une expérience unique alliant détente, qualité et authenticité.
HO est un refuge exclusif pour les clients en quête de calme, de sophistication et de connexion avec l’environnement méditerranéen.
L'Hôtel Aigua Blava à Begur est un établissement charmant situé dans un cadre privilégié de la Costa Brava, entouré de criques cristallines et de falaises impressionnantes. Avec plus de 80 ans d'histoire, cet hôtel familial allie élégance et confort, offrant des chambres avec des vues spectaculaires sur la mer et la nature.
Ses installations comprennent une piscine extérieure, des courts de tennis et divers espaces gastronomiques où l'on peut déguster des plats méditerranéens élaborés avec des produits frais et locaux. L'ambiance tranquille et le service personnalisé font de l'Hôtel Aigua Blava l'endroit idéal pour se détendre et profiter d'un séjour inoubliable dans l'un des plus beaux recoins de la Catalogne.
L’Hotel-Spa Classic Begur est un hôtel romantique pour couples à Begur, situé au cœur de ce charmant village de la Costa Brava, Gérone, à un peu plus d’une heure de Barcelone. Un refuge intimiste pensé pour ceux qui recherchent une escapade romantique entre criques méditerranéennes, patrimoine et gastronomie.
Installé dans une élégante maison indienne, l’hôtel propose 12 chambres exclusives, certaines avec jacuzzi privé dans la chambre et d’autres avec des détails surprenants comme une tantra chair ou un lit à mouvements, idéales pour un séjour différent à deux.
L’ancienne cave a été transformée en un spa avec espace aquatique, parfait pour se détendre en toute saison. Il comprend une piscine hydromassante, un sauna finlandais, des jeux d’eau et des douches à contrastes, créant une atmosphère chaleureuse et confidentielle.
Le spa privatif pour couples peut être réservé en exclusivité, transformant le séjour en une véritable escapade romantique sur la Costa Brava. Des massages relaxants sont également proposés, à profiter au spa ou dans l’intimité de la chambre.
Los vinos de la DO Empordà: variedades y características
Gracias a su clima mediterráneo, la influencia de la tramontana y la proximidad al mar, los vinos de la DO Empordà se han consolidado como uno de los proyectos vitivinícolas más interesantes.
Entre las variedades tradicionales más representativas se encuentran la garnacha negra (garnatxa negra), la cariñena (carinyena), la garnacha blanca y la garnacha roja, una variedad especialmente característica del Empordà. Muchas bodegas también trabajan con variedades internacionales como syrah, cabernet sauvignon o merlot, que aportan complejidad a los vinos de la región.
En cuanto a estilos, la DO Empordà produce tintos estructurados con notas de fruta negra y especias, blancos frescos y aromáticos con toques mediterráneos, y rosados cada vez más valorados por su carácter gastronómico.
También destacan los tradicionales vinos dulces de garnacha, una elaboración histórica del territorio. La acción de la tramontana ayuda a mantener las viñas sanas y favorece una maduración equilibrada de la uva, lo que contribuye a la frescura y personalidad de los vinos del Empordà.
Cómo disfrutar de la Ruta del vino DO Empordà
La ruta del vino del Empordà está pensada para descubrir el territorio sin prisas. Una de las mejores formas de vivir esta experiencia es alojarse en un buen hotel cerca de las bodegas y dedicar cada día a descubrir una de ellas con calma.
Muchas visitas incluyen un recorrido por los viñedos o la bodega, una explicación del proceso de elaboración y una cata comentada que permite entender mejor los vinos del Empordà y su relación con el paisaje.
El resto del día puede dedicarse a explorar el entorno con un ritmo más pausado: pasear por pueblos con encanto del Empordà como Pals, Peratallada o Monells, descubrir paisajes como el Cap de Creus o disfrutar de la gastronomía local.
También es el momento perfecto para relajarse en las instalaciones de los hoteles, con spas, piscinas o excelentes restaurantes, y completar así una escapada de enoturismo que puede durar desde un fin de semana hasta tantos días como se quiera dedicar a descubrir la ruta.
Festival Vívid: el gran evento del enoturismo
Cada primavera se celebra el Festival Vívid, uno de los eventos de enoturismo en Cataluña más importantes y una oportunidad única para descubrir la ruta del vino de la Costa Brava de una forma diferente. Durante el mes de abril, bodegas, restaurantes y espacios culturales de las comarcas del Alt Empordà y el Baix Empordà organizan una amplia programación de actividades abiertas al público.
El festival propone experiencias muy diversas que combinan vino, paisaje y cultura: desde catas de vino en el Empordà y maridajes gastronómicos hasta conciertos entre viñedos, talleres sensoriales o actividades culturales en bodegas.
También se organizan los Menús Vívid, menús degustación maridados con vinos de la DO Empordà, así como paquetes especiales en algunos alojamientos. Todo ello convierte el festival en un momento ideal para vivir una escapada de enoturismo en la Costa Brava y descubrir el Empordà a través de sus vinos.
Recorrer la Ruta del vino DO Empordà es una de las mejores formas de descubrir la Costa Brava a través de sus bodegas, su gastronomía y el paisaje mediterráneo que define sus vinos.
Si quieres seguir descubriendo el territorio, puedes encontrar más hoteles en la Costa Brava desde los que explorar el Empordà con calma.
