Fermes et producteurs km 0 que vous pouvez visiter dans la province de Gérone
Cada vez hay más conciencia colectiva de que hay que apostar por el comercio de proximidad, de km 0 y ecológico. Para entender este cambio en el modelo de consumo y de ver de cerca cómo se vive en el campo lo mejor es visitar granjas y productores ganaderos que ofrecen talleres y visitas guiadas para todos los públicos.
Os proponemos una escapada para visitar granjas y productores de la provincia de Girona. Sin duda, una experiencia excelente para conocer a fondo la parte más interior y rural de Girona a través de los sentidos del gusto y el olfato. Muchas de ellas se encuentran en la Garrotxa; otros, en las comarcas del Pla de l'Estany y La Selva.
Granjas de la Garrotxa y otros productores
Mas La Coromina (Vall d’en Bas)
La granja Mas La Coromina es una granja de vacas, ideal para visitar en familia y para aprender cómo se vive y se trabaja en el campo. Situada en Joanetes, en la Vall d'en Bas (muy cerca de Olot), es una granja ATO Natura.
Durante la visita guiada descubriréis el proceso de elaboración de la leche, podréis dar de comer a las vacas, tocar algún ternero u otros animales de la granja (conejos, cerdos ...) e incluso los pequeños podrán subirse al tractor. La visita termina con una degustación de productos lácteos hechos artesanalmente en la granja y con un juego educativo donde los niños se lo pasarán genial.
También ofrecen actividades para adultos y equipos de empresa que quieran disfrutar de una experiencia rural y natural en la que tengan que trabajar juntos. Se proponen retos culinarios donde los equipos deberán cosechar, cocinar y degustar los alimentos. ¡Una actividad muy dinámica ideal para trabajar en equipo!
La Xiquella (Vall d'en Bas)
La Xiquella es un pequeño obrador de quesos situado también en el municipio de la Vall d'en Bas. Cuando hagáis la visita descubriréis cómo se elaboran sus exquisitos quesos e incluso podréis hacer una cata o un maridaje con vinos DO Empordà y cervezas artesanas.
En el Mas de la Xiquella se respira paz, tranquilidad y naturaleza. ¡Es un lugar ideal para los paladares que aprecian un buen queso!
La Fageda (Santa Pau)
¿Quién no conoce los yogures de La Fageda? Son buenísimos, ¿verdad? La granja de la Fageda se encuentra en la Garrotxa, en medio de la Fageda d'en Jordà, en el Parque Natural de la Zona Volcánica de la Garrotxa.
Durante la visita veréis de cerca cómo cuidan sus vacas y también os explicarán cómo transforman la leche en yogures y postres, así como los diferentes procesos de elaboración y fermentación. Es una visita entretenida y muy educativa, para toda la familia. La visita guiada en grupo termina con una degustación de sus productos estrella: yogures, helados, mermeladas ...
Si tenéis niños, echad un vistazo a las visitas de los sábados por la tarde: ¡los pequeños se transforman en auténticos granjeros! Y si queréis combinarlo con la exploración del entorno natural de la Fageda d'en Jordà, id en domingo.
Ferrer Xocolata (Olot)
Una visita muy dulce es la que podéis hacer en la pastelería y obrador de Ferrer Xocolata, en el centro de Olot. Es una de las pastelerías más tradicionales y conocidas de Olot, donde elaboran auténticas joyas hechas de chocolate. ¡Sus monas de Pascua son bien buenas y bonitas!
En Ferrer Xocolata os abren las puertas de su obrador para que podáis visitarlo e impregnaros de chocolate para conocer todos los secretos de la pastelería y de la elaboración de postres. Conoceréis su historia, cómo se inspiran y cómo trabajan.
Hoteles en Olot
¿Buscáis un hotel donde alojaros después de la visita y completar así la escapada gastronómica por la Garrotxa? En Olot mismo, muy cerca de todas estas granjas y productores de la comarca, se encuentra el Hotel La Perla que, además, cuenta con un restaurante excelente en el que probar la cocina volcánica.
Hotel La Perla d'Olot est un chaleureux hôtel à Olot, situé aux portes du Parc naturel de la zone volcanique de la Garrotxa, l'un des espaces naturels les plus remarquables de Catalogne. Grâce à son emplacement privilégié, il constitue un point de départ idéal pour découvrir les volcans, les forêts et les villages médiévaux qui font de la Garrotxa l'une des destinations nature les plus prisées des Pyrénées de Gérone.
Ses chambres confortables offrent un repos bien mérité après une journée de randonnée ou d'activités de plein air. L'hôtel dispose d'un restaurant de cuisine catalane, de jardins, d'une aire de jeux pour enfants et d'une salle de jeux avec billard, ainsi que d'espaces pensés pour accueillir aussi bien les couples que les familles.
Le restaurant propose une sélection soignée de cuisine catalane traditionnelle, élaborée à partir de produits locaux et de recettes typiques, offrant une excellente occasion de découvrir les saveursde la Garrotxa.
Depuis l'hôtel, vous pourrez visiter des sites incontournables tels que la Fageda d'en Jordà, les volcans Croscat et Santa Margarida, parcourir la Voie Verte du Carrilet, découvrir le centre historique d'Olot ou encore visiter quelques-uns des plus beaux villages de la région, comme Santa Pau, Castellfollit de la Roca ou Besalú. C'est également un excellent point de départ pour pratiquer la randonnée, le cyclotourisme et de nombreuses autres activités en pleine nature.
Grâce à son emplacement privilégié, à son atmosphère chaleureuse et à sa proximité avec les principaux sites de la région, Hotel La Perla d'Olot est l'un des meilleurs hôtels de la Garrotxa pour découvrir le patrimoine naturel, culturel et gastronomique de l'une des régions les plus fascinantes de Catalogne.
Granjas y productores km 0 cerca de Girona ciudad
Cofradía de la Ratafía (Santa Coloma de Farners)
Santa Coloma de Farners es una de las capitales de la ratafía, junto con Olot, Arbeca y la Pobla de Segur. Hace 30 años que se celebra, cada mes de noviembre, la Fiesta de la Ratafía. Tanto si vais en otoño como en cualquier otro momento del año, os proponemos una visita gastronómica para conocer este licor catalán tan típico y tradicional.
La Cofradía de la Ratafía es una entidad sin ánimo de lucro que organiza actividades, talleres de elaboración de ratafía, degustaciones, degustaciones, visitas guiadas y excursiones en la naturaleza. ¿Qué experiencia gastronómica os apetece?
Granja Mas Bes (Vilobí d'Onyar)
La granja Mas Bes ofrece una visita muy completa y educativa, ideal para todas las edades. No solo aprenderéis sobre las vacas, su alimentación y el proceso de ordeño, sino que también conoceréis su planta de biogás, donde se aprovechan los purines para producir energía eléctrica.
Si vais con niños, seguro que les gustará interactuar con los conejos, dar de comer a las terneras y los burros o incluso ordeñar la Bes, una vaca de plástico. Al final de la visita, podréis ver un audiovisual, una ruta por el museo de herramientas antiguas del campo y una degustación de leche y “coca” artesana de la granja.
Quesería Mas Alba (Vilademuls)
Mas Alba es una empresa familiar con una larga tradición en la elaboración de quesos de cabra. ¿Queréis saber cómo se hacen los quesos y ver de cerca todo el proceso? La visita guiada os permitirá ver cómo viven las cabras del Mas, explorar la cueva donde maduran los quesos y... ¡probarlos ya hechos!
Hoteles en Girona
La ciudad de Girona puede ser un buen campo base desde donde descubrir estas granjas y productores. A pocos minutos en coche tendréis Girona ciudad al alcance con una gran oferta de ocio, restaurantes y cultura para complementar la escapada gastronómica por el territorio. En Girona encontraréis dos hoteles: el Hotel Carlemany y el Hotel Peninsular.
L’Hotel Carlemany est l’un des hôtels de référence dans le centre de Gérone, situé à quelques minutes du Barri Vell et des principaux attraits culturels, commerciaux et gastronomiques de la ville. Son emplacement privilégié en fait une option idéale aussi bien pour des escapades en couple que pour des séjours en famille, y compris avec des animaux de compagnie, des voyages sportifs ou professionnels, avec le confort de disposer d’un parking privé.
Il dispose de 90 chambres spacieuses, toutes extérieures et baignées de lumière naturelle, décorées dans un style moderne et fonctionnel garantissant un grand confort pour tout type de séjour. Certaines chambres offrent une baignoire ou même une cheminée dans la chambre.
La proposition gastronomique est un autre de ses grands atouts. Le restaurant El Pati Verd est l’un des plus appréciés de la ville et constitue un cadre idéal pour les célébrations et événements de grande envergure. Indigo Restaurant propose une carte fraîche et de saison dans un cadre contemporain, et la Cafétéria du Carlemany avec sa terrasse est devenue un point de rencontre incontournable à Gérone.
C'est également un hôtel bike friendly avec un local à vélos sécurisé, un atelier, un espace de nettoyage et des itinéraires cyclables dans la région. Une salle de fitness sera bientôt disponible et l'hôtel se trouve à proximité de certains des meilleurs parcours de golf de la province.
Situé dans le centre historique de Gérone, l'Hotel Peninsular Girona est un élégant hôtel à Gérone qui allie tradition et confort depuis 1853. Sa situation privilégiée du Barri Vell et de la gare, en fait l'un des meilleurs points de départ pour découvrir la ville à pied.
Ses chambres modernes et confortables sont conçues pour offrir un séjour agréable aussi bien aux voyageurs de loisirs qu'aux professionnels. Grâce à son emplacement central, l'hôtel permet d'accéder facilement aux principaux monuments, musées, restaurants et commerces de Gérone.
L'hôtel abrite le célèbre restaurant Savoy, ouvert aussi bien aux clients de l'hôtel qu'au public, où l'on peut savourer une authentique cuisine catalane de marché. Outre un petit-déjeuner buffet composé de produits locaux, il propose des menus du jour, des vermouths et une agréable terrasse au cœur de Gérone.
L'Hotel Peninsular Girona dispose également de salles de réunion et d'événements, idéales pour les réunions d'entreprise, les présentations, les ateliers ou les célébrations privées. Associées à son emplacement central, elles en font un excellent choix pour allier travail et loisirs.
Séjourner à l'hôtel permet de découvrir facilement les principaux sites de Gérone, comme la cathédrale de Gérone, les maisons de l'Onyar, le quartier juif, les bains arabes ou encore les remparts médiévaux. C'est également un excellent point de départ pour explorer la Costa Brava, l'intérieur de la province de Gérone et ses célèbres itinéraires cyclables.
Grâce à son histoire, à son excellente situation et à son atmosphère accueillante, l'Hotel Peninsular Girona est l'un des meilleurs hôtels du centre de Gérone pour profiter d'un séjour urbain, découvrir le patrimoine de la ville et savourer sa gastronomie et sa culture tout au long de l'année.
Fotos de Instagram: @maslacoromina, @maslacoromina. Flickr: Ajuntament de Vacarisses. Web: masbes.com, lafageda.com, masalba.cat.
